在名季酒店那寬敞且裝修精致的總裁辦公室裡,陽光透過巨大的落地窗輕柔地灑在辦公桌上,為整個空間增添了一抹溫暖而明亮的氛圍。
此刻,喬菲菲正端坐在辦公桌後,全神貫注地翻看著餐飲部門經理剛剛遞上來的銷售報告。
陽光在她精致的側臉上投下柔和的光暈,將她專注的神情襯托得格外動人。
這份裝幀精美的報告拿在手裡沉甸甸的,翻開第一頁,躍入眼簾的數據就讓喬菲菲不自覺地坐直了身子。
喬菲菲那雙明亮的眼眸中閃過一絲驚訝,隨即被滿滿的喜悅所取代。
數據顯示,這段時間以來,名季酒店的業績簡直可以用“一飛衝天”來形容,好得超乎想象。
餐飲部經理王經理恭敬地站在辦公桌前,雖然努力保持著專業姿態,但微微上揚的嘴角和挺得筆直的腰杆,無不透露出他內心的激動與自豪。
"喬總,這是我們餐飲部本季度的業績報告。"王經理的聲音裡帶著掩飾不住的興奮。
"數據顯示,我們的營業額同比增長了300,這個數字已經打破了酒店開業以來的所有記錄。"
喬菲菲輕輕點頭,目光卻始終沒有離開那些令人振奮的數字。
她注意到,報告上用特彆標注的紅色字體突出顯示了幾個關鍵數據:客房用餐服務增長250,餐廳預訂率提升400,會員充值金額創下曆史新高。
更令人驚喜的是,餐飲部的利潤率達到了驚人的70,這在以往是難以想象的。
"最令人驚喜的是三樓早餐廳和六樓中餐廳的表現。"王經理繼續彙報,聲音因為激動而微微發顫。
"現在這兩個餐廳需要提前一周預定,特彆是周末的位置,基本上開放預約的瞬間就被搶購一空。我們甚至不得不啟用候補名單係統,目前候補名單上已經排到了三個月後。"
喬菲菲的指尖輕輕劃過報表上那些令人驚豔的數字,腦海中不禁浮現出餐廳裡座無虛席的熱鬨景象。
她仿佛能看見客人們圍坐在餐桌前,臉上洋溢著品嘗美食的幸福笑容,能聽見餐具碰撞的清脆聲響和人們的談笑聲交織成的美妙樂章。
要知道這種場景,在幾個月前的名季酒店還是難以想象的。
或者說,是絕對不可能看到的。
麵對如此火爆的生意,酒店管理層迅速做出了反應。
在喬菲菲的親自督導下,他們聘請了國際知名的空間設計師,對餐廳進行了全麵的改造升級。
這一次,酒店下達了死命令:一切都要以簡潔實用為原則,隻要能擺下更多的桌椅,讓更多的客人能夠舒適地用餐,其他的一切都可以暫時放在一邊。
那些曾經被視為提升餐廳格調的裝飾擺件,那些被認為具有文藝氣息的布置,此刻都被毫不留情地丟棄在了一旁。
在酒店管理層看來,這些東西雖然美觀,但在當前追求高效利用空間、滿足更多客人需求的形勢下,簡直就是“華而不實”,一點實際用處都沒有。
"我們遵循您的指示,堅持以實用性和舒適性為首要原則。"王經理指著報告中的改造方案說明。
“原本餐廳裡那些華而不實的裝飾品都被撤下了,取而代之的是更合理的空間布局。我們增加了可移動的隔斷,根據客流量靈活調整座位安排,最大程度地提升了空間利用率。"
改造過程中,設計團隊特彆注重客人的用餐體驗。