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今天的廚神齋恢複營業。
在早晨的營業結束後，周徽成主動來找杜明賢商量事情——
“明賢哥，你覺得現在投資便利店賺錢嗎？”
“便利店？”
“啊，對！不過不是那種坑人的加盟店，就是類似街南邊剛關門那家小賣部一樣的！”
“在蒼啟這種二線城市，想要開大的加盟店也不太容易吧？”
“主要是吸取了上次的經驗…唉……”周徽成一聲長歎，想起了上次加盟烤五花肉店鋪卻失敗的事情。
“加盟店看似是自己開店，不過運營方案、定價範圍、進貨渠道、銷售策略等都是總部說了算！雖然統一化管理對品牌競爭力有幫助，但也會缺少應變能力，對吧？”
“我…我沒想這麼多！隻是聽說有一些加盟的便利店要求24小時營業，那肯定就……”
“啊，死路一條！要我說品牌其實在咱們這種小地方並不是太大的優勢，24小時營業對那些晚上不到11點就睡了的居民來說也是多此一舉！再加上你是剛開始創業，眼光放到最低不是壞事！”
“我想的是：如果加盟店賺錢，那乾嘛總部不自己做啊？對吧！？”
“運營模式這個還是因行業而異的！我隻能告訴你：因地製宜，在咱們這裡像是餐飲、服務、和小商品業，就是自己開店最方便！”
“對吧！”周徽成整個人都興奮起來：“所以明賢哥的意思就是讚成咯？我開店一定會賺錢的，對吧？”
“我可沒這麼說！而且我甚至能篤定你剛開始一年都賺不了什麼錢！”
“啊！？”
“你先彆跳腳，我的意思是說：等你的店鋪穩定下來，擁有固定的客戶群後，才有可能慢慢開始回本賺錢！”
“一年也太長了吧！？”周徽成也不是小孩，知道做生意不容易，但確實有些想要著急掙錢來證明自己。
“如果沒有特殊的競爭力，那一年甚至都可以說是短的。”杜明賢覺得還是腳踏實地最重要。
“競爭力…開便利店怎麼有競爭力？商品都是一樣的，和其它地方賣得沒有區彆；又是薄利多銷，根本沒法搞優惠啊！”
“是啊…話說我現在說的都是最基礎的認知，你做過市場調查沒有？現在便利店行情到底如何？”
“還…行吧？以前關門的那家在關門前不是做得挺好的嗎？”
“或許就是因為做不好所以才關門的？”
“不會！我媽幫我打聽過了，說是那家的老板娘生孩子，所以乾脆就回老家啦！”
“你的‘情報網’還是偶爾會有些作用的啊！”
“大部分時間隻是單純招人煩…”
“嗬嗬…”杜明賢不置可否，卻突然想到自己雖然沒有朋友從事過這方麵，但學習的方法也不是沒有：“咱們去超市逛逛吧？”
“去…取取經？可我要開的是小便利店，大超市肯定隻是我最大的競爭對手啊！”
“找出自己的優勢才能以巧取勝嘛！順便買些東西也不虧，對吧？”
“哦…”
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離廚神齋所在的街道大約步行15~20分鐘的路程有一家“永輝超市”，是家規模不小的連鎖店。不過正因為路程偏遠且進出一次比較費時，所以杜明賢一般來采購都是提前想好一大堆想買的才會過來——今天是例外。
“我在新年之前剛來過，叫上了威廉，買了好多！”
“是為了歡迎那小姑娘，對吧？”周徽成想起上次表妹一家來的時候，老媽也是興師動眾地來這裡采購。
“對！要是需要買很多東西，那自然是來這裡，又便宜又齊全！但如果平時就是買瓶水的話，還是街角的便利店合適！”
周徽成點點頭：“嗯，這也是我的定位！雖然比價格肯定沒法比，但省事肯定是我！”
“省下長途跋涉和結賬排隊的時間，這是正確的營銷策略！切記：打所謂的‘價格戰’，隻會‘死’得比上次還慘！”
“沒辦法啊！我經過上次的失利，也查了什麼叫‘完全競爭市場’，可我現在是真的拿不出什麼有競爭力的東西…”
“你爸不是就有家百年老店嗎？”
“這輩子都不可能的！更何況明賢哥你來之前就已經日薄西山了，明賢哥你來之後就更…好吧，雖然我爸不想我說，但其實還是比以前多掙了一些！”
“尋求突破和創新還是當務之急，否則做不遠的！”
“做不遠就做不遠吧！反正我也沒打算繼承那家店！來，咱們繼續說開便利店的事情……”
杜明賢心想：如果要周師傅知道的話，自己肯定會挨揍的！
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