第455章大學裡的人情世故
對此蕭楚生笑而不語,暫時性沒有讓衫茶的員工對外放出消息。
滬上阿姨門店裡的冰激淩機還需要調試和改進,這需要一點時間測試。
至於改進的建議什麼的,經過店裡賣了幾天後總結出了不少,而且還鼓搗出了增加口味的玩法。
把改進建議給廠家報過去,冰激淩機的廠家立刻就給安排上了。
畢竟蕭楚生打算每家滬上阿姨的門店都給安排一台機器,包括在杭城的門店。
這可不是一筆小數目,廠家恨不得把他當祖宗供著。
而且這種機器根本沒多少店家和品牌會買,主要是做出來的冰激淩成本高,利潤率低。
事實上,這就是傳統商家和新勢力品牌的眼界差距。
傳統商家把短視兩個字發揮到淋漓儘致,看重的永遠隻有利潤率,而非擴大市場。
國內整個市場,在經過了野蠻生長後,蕭楚生會越來越關心食品安全和健康的問題。
也會更加看重食品口味和情緒價值。
到那個時候,利潤率就不再是決定賺錢與否的關鍵,還有一條路叫薄利多銷。
當然,這裡麵需要有一點,就是將市場打開,眼光放長遠。
消費者一旦體驗過好的後,其實就很難回去了,隻要東西真的好,價格不算太離譜,大家都可以接受漲價。
當然,像上輩子喜茶那時候動不動一杯賣到三四十……那就是純純把客人當冤種了。
但蕭楚生其實很明白,喜茶確實有把客人當冤種的嫌疑,但又不得不承認,水果茶成本是真高!
偏偏當時國內市場還就是各家都在卷這個東西,成本高,利潤低,再借機炒作價格,還能保證利潤率。
於是在高價水果茶經曆了一段巔峰後,慢慢熱度也就消失了。
再之後供應鏈完善起來後,因為成本降低,水果茶的價格也就自然而然降下來。
價格沒了可以炒作的東西,總體熱度也降。
水果茶終究沒有奶茶那麼發揮穩定,所以各家最終還是回歸了奶茶市場角逐。
這也就新勢力茶飲的發展路線,最終其實還是得回歸“茶”。
至於西詩這些天,有衫茶和滬上阿姨的引導性營銷,在學生們之間可謂是刷足了存在感。
比如會員卡打折,大海報傳單啥的。
再加上價格在滬上這地方真不算貴,所以不少學生都願意去西詩體驗一下。
畢竟不限量……是真的讓人有點忍不住,哪怕自己吃不了很多。
可每種都嘗嘗味道,那種滿足感也是值的。
自助餐廳裡有十幾道比較常見的小炒菜,味道都還不錯,正常的飯店八十八可吃不到那麼多種花樣。
不限量,好吃,沒套路,吃完也沒有肚子不舒服。
光是這些,就已經足夠讓西詩口碑大爆。