當然也隻是細微的差彆。
—般的食客是斷然覺察不出的。可以說是瑕不掩瑜。很高水平的製作!而其次,就是六號廚師了。
這位和三號相比,就顯得有些敦實了。
無論從外表還是手上的動作,都給人一種敦厚實在的感覺。
方正臉,有些土氣,應該是沉默寡言那類人。
其實他手上的動作也並不慢,但就是一舉一動,都很平實,沒有什麼花裡胡哨的技巧。
給人一種我上我也行的感覺。他炒的是一分東北菜,鍋包肉!
以韓春明的目光來看,處理方麵也有瑕疵。但也是瑕不掩瑜。
畢竟,以韓春明大師級的目光去評價這些人。卻是也是有些吹毛求疵了。
通過對比來看,韓春明覺得,這個人的水平在這六個人中,應該可以排第二。
這兩位,以暫時的觀察,都是可以留下的。
至於第三,應該就是一號廚師了。
不過,這個人的水平比三號和六號,就要差上一截了。
隻能是作為備選對象。
目前而言,韓春明準備招廚的名額,隻需要留三個!
畢竟,每一個廚師,其實他們都不是一個人,很可能後麵會有一支幫廚的團隊!
更何況,隻要這次酒罷去“廚王”大賽的訊息傳出去了,隻要韓春明放出還要招廚的信息,肯定還有會其他的隱藏的高手過來。
到時候,再擇優錄取一些,就行了。
這十二個廚師不會想到,韓春明對他們的試驗,實際上從他們動手的第一刻就已經開始了。
而在他們菜還沒有出鍋的時候,就已經基本結束了。
至於品嘗?
對於韓春明而言,從他們處理食材,火候處理,佐料的配比,還有這菜散發出的氣味,便已經可以想象這些菜的味道的好壞了。
“我好了!”很快,三號廚師舉起了手臂。
一盤鬆鼠鱖魚的升騰著熱氣,盛放道了品嘗席上。
他這一出聲,兩分鐘類,其他廚師也紛紛舉起了手,表示完成了。
畢竟當場較量,互相都關注著彼此的進度的。
大家心知肚明,對於酒樓而言,效率也是一個考量的重要的因素。
品鑒的責任,自然落到了韓春明的身上……
不過,現場這麼多人呢,不能讓這麼多人眼巴巴的看著啊,所以韓春明早已經讓工作人員,選出了十名“大眾評委”跟自己一起試菜!
這個建議,自然贏得了一片歡呼聲。
十一個人開始品嘗,然後每人兩票進行投票。
韓春明——嘗過,跟自己預想的基本並無二致。