麻辣水煮魚片麻辣鮮香的口感和味道真的會上癮!
桑恬先將將魚片切成薄片,放入碗中,加入鹽、胡椒粉、生薑片,還打了顆雞蛋,攪拌均勻,醃製1520分鐘。
油熱後,放入薑蒜末和乾辣椒段煸炒出香味,再放入花椒炒製。
然後加入適量清水,放入白菜絲、豆角、蘿卜絲等煮至斷生撈出。
然後將醃製好的魚片逐片放入鍋中,煮至變色。肉片變得雪白,湯也變得濃鬱白亮。
撈出放在菜上。
然後將鍋中的湯汁倒入碗中,撒上花椒、辣椒粉、調料、和蔥花、香菜。
把鍋涮一下後,擦乾淨水。然後倒入油,燒至七成熱,淋在花椒和蔥花上,激發出香味。
“呲啦——”,熱油潑上去的刻,花椒和辣椒以及香菜的香味最先激發出來,緊接著就是魚肉的鮮香!
香氣撲鼻,陣陣鮮香!
甚至桑恬邊做都邊流口水。
……
其他菜肴都已準備好。
雨還燒了一鍋菌子湯,鮮的很。
反觀燒烤這邊,所有的肉串也已經準備好了。
隻等大家邊吃飯邊烤了!
五香烤鴨也已經在炭火上烤著了!
五香烤鴨皮脆肉嫩、鮮嫩多汁!吃一口就會上癮,忍不住一直想要吃!
茹把處理好的鴨子表麵均勻地塗抹上五香粉、鹽,然後將薑和蔥塞入鴨腹中,醃製半個小時小時,讓鴨子充分吸收調料的香味。
醃製完成,衝洗乾淨後,
將蔗糖和水按照1:1的比例混合均勻,製成糖水。
將鴨子放在烤架上,用刷子將糖水均勻地塗抹在鴨子的表麵。
每隔30分鐘刷一次,一隻鴨子一個半小時到兩個小時就會熟。
直到鴨子表麵金黃酥脆,內部熟透。就大功告成了!
……
此時的天狼,一人端了了大碗乾飯。
紅燒肉濃鬱的鹹香軟爛,在嘴裡自動化開,口感綿密軟糯;蔥爆羊肉肉香濃鬱,每根肉絲都掛著洋蔥的香味;魚肉片麻辣可口,鮮香滑嫩,開胃又頂飽!一口菌子湯下去,更是沁人心脾,清爽宜人!
感覺世界都美好了!
坐在爐子前的幾個雄性,邊吃還不忘翻一下烤肉和烤鴨。
邊烤邊刷油撒料。
爐子底下的炭火燒的通紅,散發著燒燙的熱浪!
有美食,有篝火,還有夜空欣賞!
感覺人生達到了高潮!
天狼這邊倒是其樂融融,一個個美滋滋的乾飯。
但,交易場其他部落可都已經亂成一鍋粥了……
……
“我口水都要流成河了!實在太香了!要不咱去看看?”
“要你去!我可沒那臉去!”
“切,誰讓你剛剛罵人家了?活該!”