……
螃蟹大概二十多分鐘就處理好了。
風和絮已經為桑恬架好了鍋燒好了火。
開乾！
……
桑恬將切好的螃蟹塊放入碗中，加入適量的鹽、薑末和蛋清，攪拌均勻，醃製1520分鐘。
然後熱鍋涼油，放入醃製好的螃蟹塊，煎至兩麵金黃。
“呲啦——”，螃蟹塊剛放入油中，蟹肉的清香便撲鼻而來，不一會兒，殼也已經開始變的紅黃，喜人的緊！
蘭忍不住道：“嗯……好香啊，這味道還蠻特彆的！”
然後鍋中留底油，放入薑蒜末、花椒和乾辣椒段，炒出香味。
然後加入煎好的螃蟹塊，翻炒均勻。
加入適量的鹽、融化的蔗糖翻炒均勻。
倒入少量的清水，燜個三四分鐘，這樣做出來的香辣蟹更入味！
最後大火收汁，至湯汁濃稠。
撒上蔥段和香菜，便大功告成了！
蟹殼紅潤鮮亮，蟹肉紅白黃交雜，散發著陣陣香辣味兒。再加上辣椒和蔥、香菜兩種極致顏色的點綴，看起來實在饞人！
……
接下來，便做鬆鼠魚！
茹麻利的將魚肉切成菱形塊，放入碗中，加入鹽、薑末、胡椒粉等醃製15分鐘。
因為沒有澱粉，桑恬就隻能打了十幾顆雞蛋，攪拌均勻，將蛋液均勻的裹在醃製好的魚肉上。
放入熱油鍋中炸至金黃色。
裹著蛋液的魚肉塊，剛入油鍋就激起油花與蛋液。魚塊慢慢變得金黃，鮮香味兒也很快回蕩在鍋灶周圍！
煎至魚肉完全熟後，撈出瀝乾油備用。
然後將玉米粒、胡蘿卜丁放入沸水中焯水，撈出瀝乾備用。
起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，加入蔗糖、鹽。
倒入適量清水，煮至湯汁濃稠。然後加入焯水後的玉米粒、胡蘿卜丁，翻炒均勻。
將炸好的魚肉放入盤中，淋上煮好的湯汁即可。
搭上一截香菜，便大功告成了！
魚香與蛋液的香味兒交相輝映，鮮香濃鬱。實在讓人欲罷不能！
……
?接下來再做道蔥油燜雞。鮮嫩的肉質和濃鬱的蔥香深度融合，讓人香的能吞掉舌頭！
?鍋中熱油，加入蔥段和薑片，小火炒至焦黃，撈出蔥薑。
天狼駐紮地滿滿飄蕩著蔥油的香味兒，濃鬱非常，不少族人已經開始瘋狂分泌口水了！
?然後將提前用洋蔥，薑片、調料將醃製好的雞塊放入鍋中，小火煎至兩麵金黃。
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