後院這邊徐氏和盛老夫人聊得十分融洽。
“徐侄女，咱們兩家的宅院都在積英巷以後要常走動！
記得過來看看我老婆子！”
盛老夫人拉著徐氏的手笑道。
“這是自然，姑祖母您家這幾個姑娘都這麼乖巧懂事！
自然是要多過來讓我們家幾個姐兒學習一下。
表姑，我們家那邊剛剛安頓好！
我家那個不成器的，尋思過一陣子要擺幾桌熱鬨一下！
您到時候過來看下幾個小孫女，可好！”
徐氏從侍女手上接過請柬恭敬地遞給盛老夫人。
盛老夫人接過請柬沉吟了一會，這才問道：
“徐侄女，你們家要擺宴席人手夠不夠？
要不要盛家派點下人過去幫忙！”
“表姑放心！
這些瑣事子建已經安排好了專門的四司六局去布置！
您到時候直接坐上坐吃席就好！
當然等日後子建成婚後，徐家必定要置辦自己的四司六局的！
到時候便讓他的大娘子自己管好家裡的事物！
我就等著抱孫子了！”
徐氏抓著盛老夫人的手微笑地說道。
所謂四司六局，身影可是遍布各處，上至宮廷宴會，下至民間吃席，可謂是服務一條龍呢。
不得不說，大周朝的貴族著實太懂享樂了。
大周朝的四司六局，實則是官府貴家必備的服務部門，主要是為各類盛大宴會提供周全服務的。
不論是做飯的、買酒的，還是管理蔬菜果子的，諸般事宜都有人負責，宴會的每個細節都安排得妥妥當當，分工明確，布局合理，前後銜接得嚴絲合縫，使得整套宴席流程堪稱完美。
四司六局裡的四司，指的是帳設司、廚司、茶酒司、台盤司。
六局呢，則分彆是果子局、蜜煎局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局。
這六局的每個分支部門都有各自的業務範圍，相互間配合默契，能將一場大型宴會安排得十分得體。比如說帳設司，專門負責宴會上的各種陳設，好讓整個宴會契合主人的風格，彰顯主人的氣派。
而廚司自然是負責烹飪、做飯的；茶酒司負責茶湯、熱酒之類的供應；台盤司則負責碗盞、杯碟這方麵的事宜。
其餘六局所負責的項目就更為清晰明了了，幾乎都是字麵意思所指。
果子局負責水果供應；蜜煎局負責甜點、蜜餞；菜蔬局負責蔬菜；油燭局負責燈燭，香藥局負責香料；排辦局則負責宴席結束後的保潔工作。
就這麼一整套流程下來，一場大型宴會便被安排得有條有理、規規矩矩的。
像古代大家族舉辦的這種大型宴會，涉及的人員眾多，想要將這類大型宴會操辦得井井有條了就不是一件簡單的事情。