兩人說乾就乾。
次日聞念辛便騎自行車載著丁姨去了鎮上。
“嘿，還真不錯，比我想象的要大不少。
阿湛是早就知道你肯定會開店嗎？”
“他知道我閒不下來，除了這個房子以外，臨街也有兩個門麵房，隻是那兩個麵積有些小，而且還不能做包間，這套房子倒是挺合適。”
“還要做包間？火鍋不是大家聚在一起吃才熱鬨嗎？”
“總有人想要私密一點的空間，特彆是那種一家人來吃飯的，要是帶了孩子，在包間裡吃飯會方便一點，也不用擔心孩子被磕碰到。”
“確實。”丁秋蓮點頭。
“今天先帶您認個位置，如何裝修我還得好好思考兩天。”
“沒問題，不著急，慢慢來。
員工你有想好要招什麼樣的嗎？你說個標準，我看看家屬院有沒有合適的人選。”
她們倆都是軍嫂，這邊離家屬院也不遠，理應優先給軍嫂提供就業崗位。
“咱們做的是餐飲行業，首要一點是乾淨，不僅僅是要店裡保持乾淨，員工的自身衛生問題也尤其重要。
任誰進一個店吃飯的時候，都不想一進門就看到邋裡邋遢的員工，真的很倒胃口。
其次就是勤勞肯乾，眼裡有活，最好是要遇事冷靜，不要那種爆炸型性格的人。”
“先招幾個？”
聞念辛衡量了一下裝修好後大概會有多少張桌子。
“店長一名，收銀和迎賓兩人，後廚五到六個，服務員六到八個”
“要這麼多？”
“咱們前期也彆想著什麼開源節流，要先讓顧客有好的用餐體驗，而且員工也得輪班休息，多一兩個大家都舒坦。”
“要不我先擔任店長？”
“前期可以，但我建議儘早培養出一個可信任且有能力的人，您還得兼顧咱們店鋪擴張的事情呢。
咱們爭取把火鍋店開遍全國。”
這話聽在丁秋蓮耳朵裡就跟打雞血一樣，讓她倍感精神，恨不得現在就馬上開始乾活。
花了兩天的時間，聞念辛將兩層火鍋店的裝修圖全部畫出來了。
這兩天的時間裡，丁秋蓮主要負責想名字。
想了將近一百個，最後還是以兩人的姓氏命名，叫做聞丁火鍋。
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