第32章 大飽口福_穿成農家子,我把家帶旺了_线上阅读小说网 

第32章 大飽口福(1 / 1)

等水燒開,拿瓢從鍋裡把開水舀出來倒到木桶裡,因為家裡沒有盆,隻能將就在木桶裡殺雞。

雞血從脖子開口的地方不斷地流出,陳氏拿了個碗放在地上,讓雞血不斷流到碗裡,這可是個滋補的好東西,一點都不能浪費。

接著把裝了小半碗的雞血拿到灶台上放好免得在地上不小心打翻了,那可得心疼死。

提著雞的脖子把它放到裝滿熱水的桶裡,滾了幾遍,讓雞全身上下都被熱水燙個遍,這樣脫毛的時候更容易。

看燙的差不多了,陳氏便開始拔雞毛,趙言隻見她跟不怕燙似的直接在那裡拔,很快雞毛就被拔乾淨了,露出淡黃色的表皮。

陳氏弄完雞毛,接著用手從雞下麵掏進去,把裡麵的器官都拿出來,這一掏還掏出來不少金黃的油脂,可見這隻雞是真的肥。

把不能吃的部分丟掉,能吃的內臟用水清洗乾淨,這殺雞的工作就算是進入尾聲了。

拿出一塊木板,把雞放到上麵,把雞先分成兩半,再剁成小塊。

等鍋裡的水再燒開冒泡的時候,就把木板上所有的雞肉都倒入鍋裡,接著蓋上蓋子大火熬煮。

沒辦法,這個時代沒有冰箱,家裡也沒有水井可以冰著雞肉,過夜就容易不新鮮了,隻能全部煮掉,吃不完明天還可以繼續加熱吃一頓。

香菇一個個洗乾淨的放在籃筐裡,陳氏接著用刀切成塊,等到雞肉煮到差不多得時候倒進去。

估摸著時間差不多了,陳氏用手揭開鍋蓋,瞬間白煙就飄起,用力吹了一下讓眼前的白煙散開,才能看清鍋裡的雞肉煮的如何。

坐在旁邊的趙言和趙雲都被這雞肉的香氣給香到了,在旁邊拚命的吞口水。

陳氏把切好的香菇倒進鍋裡,用木鏟把香菇鏟開,讓鍋裡各處都遍布香菇,接著拿出裝有鹽的油布,打開油布,用手捏了一點鹽撒到鍋裡,再蓋上蓋子煮。

不一會,這道菜總算是出鍋了,家裡沒有那麼大的碟子可以裝,陳氏就拍板讓趙高連鍋帶菜端到堂屋那邊去,要吃到時候鍋裡直接夾就好了。

趙言和趙雲打好飯,兩人各自端著兩碗飯就過去堂屋那邊等著開飯了。

今天耽誤了點時間,太陽已經西移的不見蹤影,趙高便把桌子抬出來放到院子裡,院子裡的更亮些,屋裡已經有點昏暗了。

香氣四溢的香菇燉雞就放在桌子的中央,一家人圍著桌子坐下,準備開始享用這頓美味的晚餐。

趙言夾起一塊雞肉,咬了一口,雞肉燉煮軟爛入味,雞味和香菇味完美的融合,讓趙言吃的非常滿足,每塊雞肉都無比美味,包括趙言在內的所有人都來不及感歎,就低頭大口大口的如餓狼撲食一般狂吃。

雞湯也非常濃鬱美味,趙言倒了雞湯到碗裡配著飯吃,感覺更加滿足,其他人看到趙言這麼做,紛紛開始模仿,然後都吃的更香了。

飽餐一頓過後,大家不約而同的打起飽嗝,你一個我一個的,此起彼伏,很快就互相對視著笑了。

趙言在這一刻感覺今天的所有疲憊都一掃而空。

月色悄悄降臨,天上還有幾顆星星在不斷地閃著,趙言判斷明天估計又是一個大晴天。

大晴天好啊,這樣就可以曬香菇和柿子了,不錯,一切都很順利,趙言心裡舒服極了。

四個人輪流用水洗漱過後,都各自回到屋裡準備歇息,伴隨著不知什麼生物的叫聲,趙言開始進入夢鄉。

一大早被生物鐘準時叫醒,趙言沒有賴床,麻利的起身。

陳氏今天已經做好朝食了,把昨天剩下的雞肉加熱就好,隻需要簡單煮個飯,這對陳氏來說很輕鬆,沒一會就搞定了。

簡單吃完早飯,趙言就打算開工乾活了。

“爹,你幫我把蘑菇和柿子都拎過去灶房那邊吧,我打算今天把這些處理了,今天陽光好正好可以曬。”昨天被勒到的地方今天還紅腫著,趙言便不打算自己扛過去了,還是讓有力氣的人來吧。

“知道了,三郎,爹這就拎過去,還有啥活要爹幫忙的嗎?”趙高接著問道。

“噢對了,估計簸箕不夠用,這次蘑菇和柿子比上次多了很多,家裡隻有六個簸箕是不夠的,爹你今天再編幾個吧,多點以後也好曬藥材。”趙言雖然昨天沒有采藥材,他可一直沒忘記,打算處理好這批蘑菇和柿子就去采藥材。

“娘,小妹你們也過來吧,我教你們怎麼處理蘑菇和柿子,這樣活乾的快些。”趙言不打算自己乾,打算讓一家人都參與其中,這樣才能讓大家都有參與感和滿足感。

陳氏和趙雲紛紛點頭,手裡拿著簸箕跟著趙言走到灶房。

蘑菇處理起來相對簡單,趙言打算先處理蘑菇。

用筐裡把所有木耳拿出來,放到一個簸箕裡麵,均勻攤開,到時候就可以直接放到太陽底下曬了,這個活沒有任何技術含量,所以趙言直接便做了。

處理香菇需要一點點技巧,趙言先選了一個表麵光滑的蘑菇拿在手上,“娘,小妹,你們看香菇要挑這種表麵比較平滑的,然後用刀把蒂切短一些,這樣方便晾曬,切好以後,要記得把香菇蒂朝上晾曬,處理香菇也不需要用水洗,這樣不容易曬乾也容易變壞。”趙言認真叮囑道。

陳氏和趙雲仿佛小雞啄米般,趙言說一句她們就點一次頭,看起來聽的非常認真。

“接著就是柿子,上次小妹已經看我操作過了,娘你今天也看看,操作不難很容易就上手了。”柿子過熱水去澀味趙言是打算親自上手的,以後再讓陳氏和趙雲去做,讓她們先從簡單的做起,打打基礎也增加一下她們的自信。

趙雲開始仔細認真的挑選蘑菇,把選好的蘑菇放到菜筐裡,接著則由陳氏把香菇蒂切短,再整齊的放到簸箕裡。

兩人配合的很好,沒過多久就把一個簸箕滿了。

趙言看她們做的起來質量不輸他,便就放心了,正打算燒水呢,就聽到前院聽到爭吵聲。

他們家位置偏僻,平時少有人來,因此平時都是靜悄悄的。

在這種安靜的情況下,前院的吵鬨聲越發清晰。

陳氏和趙雲也聽到了,紛紛停下手頭的活計。

“壞了,是李氏的聲音,我們趕緊過去。”趙言聽出了李氏尖銳的聲音,拜李氏之前在趙家天天的大嗓門所賜,趙言一聽就知道是她。

斷親以後他也不願意再假惺惺叫李氏“奶奶”,現在陳氏和趙雲都開始慌了,不知道李氏大清早過來要乾嘛。

因此也沒留意到趙言對李氏直呼其名。

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