“行……行吧。”
也都不是無理取鬨的人,人家都退步到這種地步了,大家也沒有步步緊逼。
於是店長簡單解釋了一下,還說了在店裡的食客,如果想跟著一起看的,大家也可以跟著一起看,隻是要注意安全不要擁擠,然後就讓大家進去了。
再轉身跟外麵排隊的食客說明原因,讓大家稍安勿躁。
這邊剛處理好,衝進去的人就直接衝到後廚,把裡麵工作的廚師工作人員嚇了一大跳。
他們直接往油鍋裡看,當看到那清澈的油的時候,一個個頓時滿意了。
那不是做戲,油底部還有一些脆皮之類的渣渣,但是這個屬於正常的食物掉落,而且油鍋裡還正在烹炸食材,咕嚕嚕的冒著熱氣。
“還……還行,油還算清。”
“當然清啦,我們每天客流量那麼大,一天一桶油,到晚上都不剩什麼了,殘渣直接就倒了,這是今天早晨新拆的油。”
“你們看,油桶還在這呢。”
大家往堆油桶的地方看去,就看到了幾十個,放的整整齊齊的油桶。
“我們這些油桶要積攢一個月處理,要報損耗。”
當然不可能了,後廚放的東西越多,越堆積垃圾,這都是提前安排好的。
這是蘇艾從以後那些美妝博主,拿出來無數護膚空瓶子,說自己用空了多少多少瓶的視頻中吸取的經驗。
大家頓時更滿意了。
“這麼多空油壺,看來是真的了。”
“畢竟我們是臨時來的嘛。”
“對!”
確認了油是乾淨的,大家又去看彆的,兩家店的廚房其實差不多,後廚都挺乾淨的。
隻是啃得雞因為業務繁忙,還在出餐,後廚顯得微微有些雜亂。
雖然亂,但是卻不臟。
有一位幫廚的不小心把一塊雞排掉在了地上,直接就捏起來,扔進了垃圾桶。
大家往垃圾桶裡看去,這不是作秀。
裡麵還有一些之前扔的,甚至有炸好的。
人都會掉東西,何況這麼大的工作量,有損耗是正常的,都在垃圾桶裡才正常,要是垃圾桶裡沒有,那才可怕。
大家看了一切細節,這才心滿意足的出了店。
結果剛出來,就碰到了來給啃得雞送貨的小貨車。
大家又目睹了所有從養雞場運來的新鮮食材。
店長乾脆領著大家上前參觀,還直接拆開了一個泡沫箱子給大家看。
“這泡沫箱裡都是加了冰的,我們的雞都是當天從養雞場宰殺,然後分割不同的部位後,裝冰,立刻運到店裡來的。”
“大家看一下,這個雞腿,雞翅,是新鮮的吧?”
大家都是自己做飯的老把式了,新鮮的雞腿一眼就能看出來,肉質都還是有彈性的。
“我們啃得雞大家放心,絕對不會用哪些速凍的肉類,那些國外運進來的,在冷庫裡幾十年,上百年的僵屍肉,吃了一點也不健康,就算是那些便宜我們也不會用。”
“我們有自己的養雞場,所以供應食材方便,質量有保證,不像是那些沒有食材供應鏈的店家,到處采購的食材,沒有保證。”
店長再次隨機拆開一箱給大家看,下麵是冰塊,上麵整整齊齊的擺放著小雞的各部位,看上去就乾淨且賞心悅目。
不少人更放心了。
“啃得雞真乾淨。”
“對,吃東西也放心。”
“我在啃得雞吃這麼久的漢堡從來沒拉過肚子,我兒子平時都不喜歡吃飯,在家變著花樣做,也不吃,瘦的呦,現在天天吃啃得雞,人都胖了一圈了。”
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