陳家吃晚飯的時間一向都比較早,不管春夏秋冬,隻要沒有事情耽擱,都是每天五點半準時開飯。
夏天的太陽下山比較晚,有時候七點多,天都還是亮的。像今天,陳一凡三人六點鐘出門的時候,外麵的太陽還沒落山。
“那我們現在就分開行動?我這邊應該結束得比較早,等我結束了就去找你們倆。”
陳靜因為早上已經來過,有些經驗,又自持是姐姐,這會有些不放心第一次乾這種事的兩個妹妹,要不是人手不夠,必須一人看一個攤子,陳靜都想跟著妹妹們一起去了。
三人商量好,就各自分開了。
分開之後,陳靜和陳潔離得還是比較近的。早上蔥油餅攤位所在的路口,現在已經變成陳潔需要關注的羊肉串攤位了,而蔥油餅則是挪到了路口轉角處的那條街,離得倒也不是很遠,大概在100米左右。
也不知道是賣蔥油餅的阿姨和賣羊肉串的大叔商量好了,兩人一早一晚輪流在人流量更大的路口處擺攤,還是下午的時候大叔比阿姨來得更早一些,先占了更好的路口的位置,阿姨沒辦法隻能移到彆處。
陳一凡需要關注的裡脊肉攤子則遠一些,需要走到街道儘頭,快到另外一個路口了,倒是和她們上次吃炸雞腿的那家店離得很近。
三人小分隊分開行動,陳靜看不見兩個妹妹那邊的情況,但是如她所料,她這邊確實是結束的最早的。
大概七點多,天快黑下來了,陳靜就看見阿姨已經開始收東西了。
陳靜不清楚阿姨是想要換個地方繼續擺攤,還是就此收攤回家,不過她猜測應該是後者。
因為就陳靜這會觀察發現,比起早上,現在來買餅的人可以說是少之又少。
陳靜看到來買餅的客人都是些背著包剛下班的小夥子,或者像自己爸爸那樣的工地工人,買的數量也就是一兩個,不會再有早上那樣一買五六張餅的情況。
這也不奇怪,蔥油餅當早飯吃還行,但是當正經晚飯吃就不太合適了,來買的人也隻是先墊墊肚子。
胃口小的老人和女人,不會在快吃晚飯的檔口再買一張餅,也就是一些男人胃口大,工作了一天這會餓得不行,等不及回家吃晚飯就要吃點其他的。
要是上學的時候,學生放學可能會買,但是現在是暑假,學生也不上學,阿姨的生意肯定會受到一點影響。
現在天也快黑了,上班族也差不多下班到家了,外麵的人都是吃飽飯出來遛彎的,陳靜估計,就算阿姨再換個地方擺攤,也不會多幾單生意。
看著阿姨推著車走了,陳靜也不再跟著,起身將自己的東西收好,陳靜去了自家妹妹那。
“你怎麼樣?一個人行不行?要我幫忙嗎?”
陳靜的話突然從身後傳來,讓原本將心思全放在燒烤攤上的陳潔嚇了一大跳,“姐!你嚇死我了!”
陳潔拍了拍自己的胸口,有些埋冤地說:“你這一打岔,我剛剛數到幾都不記得了。”
行吧,下次自己一定注意。
陳靜向自家這個認真“工作”的妹子道了歉,然後再次詢問陳潔需不需要自己的幫忙。得知陳潔一個人可以搞定之後,陳靜就去了陳一凡處。
陳靜剛剛嚇到了陳潔,想著待會可不能再嚇到陳一凡了,但是她遠遠瞅著,怎麼感覺在攤子前麵,手中拿著兩串裡脊肉,正和攤主聊得開心的那小姑娘,是自家表妹呢?
不是說要偷偷看攤子麼?表妹在乾嘛?咋還跑到人家攤主麵前了?
陳靜有些不太確定,不過等到她走近了,發現真的是陳一凡。
“嘿嘿,姐,你來啦!快,你也來吃,這個好吃著呢!”偷吃被發現的陳一凡,倒是一點都不覺得尷尬,大大方方地邀請陳靜也一起來吃。
然後又轉頭衝著老板說,“老板,再給我來四串,要兩串大的,兩串小的。”
聽到手上已經拿著兩串裡脊肉的表妹說還要再來四串,陳靜忙上前阻止。“你這手上已經有了,吃得下這麼多麼?才吃過晚飯,來一串嘗嘗味道解個饞就行了。”
陳靜又讓老板不用下這麼多,隻來一串就行了。
“沒事,姐,這個不占肚子的,就是再多幾串都吃得下,老板你就按照我說的來。”
不過不用陳一凡的這番話,早在之前陳靜還沒開口說話的時候,老板就將四串裡脊肉放到鐵板上了,這會正烤的滋滋冒油呢!
他們做生意的,當然是巴不得客戶多買一點,所以陳一凡一說要四串,老板就做上了,主打的就是一個讓你後悔都不行。
如此這般,陳靜也就沒有辦法了。
因著買東西可以近距離看,陳靜也觀察著老板的手法。先在鐵板上撒上一些油,然後將裡脊肉攤開撲上去,兩麵煎熟,時不時還要用鏟子壓一壓,最後再撒上孜然、辣椒粉和蔥花,鐵板的溫度很高,調料撒上去香味一下子就激發出來了。
老板的動作很熟練,肉熟得也很快,陳靜瞅著,全程大概也就一兩分鐘。不過就是這鏟子,咋看著這麼像自家建房子的時候瓦工拌水泥的鏟子呢……
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