除了種子,臨走時,田大妞又送了陸青枝兩個帶著新鮮泥土的白蘿卜:“哎喲,小陸,你家沒種地,最近沒什麼菜吃吧,拿兩個蘿卜回去。”
蘿卜正好燉筒骨,陸青枝沒有拒絕:“謝謝嫂子,我先回去收拾了。”
“行,我也要做飯了,不然那幾個皮猴子回來又要嚎了。”田大妞笑著站起身,從口袋裡抓了一把花生塞給小東,“嬸子家沒什麼吃的,這是去年嬸子種的花生。”
小東沒接,而是看向陸青枝。
陸青枝笑眯眯地說:“小東,還不快謝謝田嬸子。”
“謝謝田嬸子。”小東細聲細氣地說道,語氣裡還帶點小奶音。
隻是他的手太小,兩隻都抓不住這麼多的花生,還有往外漏的。
田大妞乾脆牽開他的口袋將花生塞進去:“哎喲,口袋裡這麼多水果糖,你給他買的呀?”
“下午供銷社買的。”陸青枝順勢將口袋裡的兩把水果糖掏了出來,“這些給大虎他們兄弟嘗嘗。”
田大妞一共生了四個兒子,小名分彆是大虎、二虎、三虎、四虎。
他們老子劉文清嫌這名字太俗氣,給他們起了大名,但田大妞還是大虎二虎的叫,家屬院裡大家也跟著喊小名了。
田大妞看著桌子上那一小堆糖,隻怕有二三十塊,連忙拒絕:“哎喲,小陸,你咋費這個錢哦,太貴了,拿回去給小東吃。”
陸青枝按住她的手:“嫂子,你要這樣,我都不好意思要你的種子和蘿卜了。小東還吃了你的花生呢,你就彆這麼客氣了。”
“這……自己種的又不花錢。”田大妞還是有些過意不去,臨走的時候,又給陸青枝塞了幾個蘿卜,“你要是沒菜吃,去我地裡摘,我還種了萵筍、芹菜、白菜,你想吃自己去摘啊。”
陸青枝笑著點頭:“謝謝嫂子。”
回到家,天色已經比較晚了,陸青枝打算做飯。
她跟小東商量:“咱們今天晚上先不吃蒸雞蛋了,吃紅燒肥腸和蘿卜筒骨湯,再蒸個大米飯好不好?”
小東猛點頭:“好。”
“真乖,你燒火,嬸子做飯。”陸青枝照舊給小東分配了燒火的任務。
小東熟練地坐到灶台後麵生火。
陸青枝則快速把鍋洗乾淨,摻了兩瓢水,然後把筒骨洗乾淨放進去,燒開後,撈出洗去浮沫再將筒骨放回鍋裡,摻上一瓶開水。
下開水熬出來的湯更濃白。
調料比較奇缺,陸青枝找了一圈,最後也隻放了幾片薑、小蔥,最後倒了一勺醋就完事了。
“小東,火不用燒太大,慢慢燉。”
蓋上鍋蓋,叮囑了小東一句,陸青枝就去忙彆的了。
她先把米飯煮上,然後開始清洗肥腸。
吃肥腸最麻煩的就是清洗了。
用麵粉之類的太浪費了,好在柴火灶有個天然的好東西——草木灰。
草木灰能蔣大腸上的臟東西吸附下來,還能在一定程度上祛除大腸的異味。
陸青枝抓了幾把草木灰揉搓肥腸,然後用清水洗乾淨,又將肥腸翻過來扯掉多餘的肥油繼續用草木灰揉搓,再用清水淘洗,如此反複好幾次。
洗乾淨肥腸,準備好調料,筒骨也煮得差不多了。
陸青枝揭開鍋蓋,淡淡的清香撲來,她將切塊的白蘿卜放進去,再燉煮一會兒,放鹽,撒上翠綠的蔥花,一道營養又美味的筒骨蘿卜湯就做成了。
接下來是燒肥腸。
焯水後,鍋裡放一塊豬油,融化後,下蔥薑蒜、八角、乾辣椒、辣椒醬翻炒出香味,再下切成小段的肥腸,加入沒過肥腸的水,燒開後轉小火慢燒。
陸青枝則趁著這個空當削了幾塊土豆。
肥腸下鍋會縮水,兩斤肥腸焯水鹵煮後還剩不到一斤,陸青枝和小東兩個人吃是夠了。
但她打算一會兒給田嫂子家送一碗過去,謝謝田嫂子的幫忙。
之所以不送筒骨蘿卜湯是因為筒骨就兩根,送一根過去,他們家四個孩子也不好分,要隻有蘿卜湯,人家家裡多的是也不稀罕。
半個小時後,陸青枝將切塊的土豆放進去,又燒了二三十分鐘左右,再撒上鹽和醬油調味,一道美味的土豆燒肥腸就完成了。
她找出家裡的鋁皮飯盒洗乾淨,盛了滿滿一飯盒,然後交給小東:“田嬸子今天給小東吃花生了,又給咱們家蘿卜和種子,小東去謝謝田嬸子好不好?”
小東很高興能幫上忙,這樣以後嬸子也不會趕他走了。
他雙手接過飯盒,抱在懷裡:“好。”
“真乖,路上慢點,東西送到田嬸子家就回來吃飯,我給你留了肉最多的那個大骨頭。”陸青枝輕輕彈了彈他的小鼻梁。
一聽說有肉吃,小東就忍不住咽了咽口水,高興地抱著飯盒跑出了家門。
田大妞兩口子這會兒正提起陸青枝。
下班回家,劉文清坐在桌前就著花生米下酒,順便問田大妞:“聽說今天聿琛家那口子把小東打了,還去了衛生院?”
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