周明開了門，去廚房將魚收拾了，今晚就吃它吧，說是請許軍來喝茶，可出了這些事，他肯定來的早，飯是必須要管的。
果然，許軍和王芳前後腳進了門，汪汪卻沒回來，因為機器故障耽誤了生產，所以晚上要加班，
“他一個車間主任，非得盯現場嗎？管理不是這樣的，若是生產再擴大，還不得累死呀。”
今天發現了不少弊端，這啥都一把抓，肯定會顧不過來，真正的管理是層層負責，而不是他這樣的。
許軍聽了這話，一下子愣住了，看來今天要談的更多了，趁著大明休息，必須好好向他學習。
“哎，你今天買魚了？看起來很新鮮啊。”
王芳看到鍋裡的魚，有些意外，因為丈夫不怎麼愛吃，婆婆和孩子也嫌刺多，所以他們家很少買魚。
“這是我在清水河釣的，當然新鮮了。”
聽到清水河三個字，許軍就是一愣，今天來找工作的機修工，手上就拎著個魚竿，難道是大明給找來的，可他走的時候，還沒開除那倆呢，這是未卜先知了？
“那個李華是你找來的？”
“他叫李華嗎？怎麼樣？能用不？”
“挺不錯的，不是，你不知道他叫啥？”
“不知道啊，就坐在一起釣了會魚，聽他訴了半天苦，想著廠裡也需要，就給了他地址。”
他說的輕鬆，許軍都不知道怎麼接話了，機修工可不好找，尤其是有經驗的。
吃了飯，兩人來到了書房，許軍做了誠懇的檢討，
“這也不怪你，大鍋飯吃習慣了，肯定會養出惰性來，比如那個大師傅，自從給他配了徒弟，就很少親自動手了，可咱們給了工資，不是讓他來當大爺的。”
那些菜一吃就知道，絕不是一個資深大廚做的，比如那個徽州小炒，裡麵有三四種菜，一定要根據情況依次下鍋，今天吃的，有些熟過了，有些還是生的。
“那個徒弟能頂上嗎？”
“應該不行，剛說了讓他師傅走人，他也摘下圍裙不乾了，索性就全開了。”
哦，還挺講義氣嘛。
“你們現在怎麼辦？”
那麼多職工呢，食堂不能停擺，
“我想叫孩子媽來頂一頂，她做菜挺不錯的，再抓緊招人。”
“我記得她跟許國媳婦開著小店呢，生意怎麼樣？”
“說實話沒有大美那邊好，那地方人流量大，可真正坐下吃飯的很少，人家是來逛街的，她們賣的又是家常飯，就更沒人吃了，不像大美那邊，都是小吃，平常家裡也不做，還能邊吃邊逛。”
是啊，當初租他的房，就是想到了這一層，畢竟在鬨市區，而家常小店開在居民區更好。
“這樣吧，你也彆說幫忙的話了，食堂這一塊，不是非得自己經營，畢竟管不過來，就包給嫂子吧，讓她們過來開店，地方是免費的，價格就適當讓一些，職工得到了實惠，嫂子的收入也有個保證。
還不違反製度！
最後這句是許軍加上去的，經周明這麼一點，思路豁然開朗，雖然自己招人成本更低，可因為管理不到位，浪費也是極大的，以前月月都有虧空，還得廠裡出錢補上，
現在包出去，隻要價位跟以前差不多，職工也不會有意見，他還省了心，至於能不能掙錢，就不用討論了，肯定能啊，這麼多人吃飯，薄利多銷總能做到。
他興衝衝回到家，將事情跟妻子一說，兩個婆娘頓時來了興趣，她們叫來了兒子，幫著算成本，這一算不要緊，許軍臉都黑了，好家夥，那個大師傅貪了多少去了？真是恨不得抓來打一頓。
“大明這是照顧咱們，既然包給你們，不要賺得太狠，回頭看看以前的定價，儘量彆比以前貴。”
大嫂和二嫂對視一眼，兩人都笑了，
“這個你就不懂了，其實裡麵的道道多著呢，我們就是賣一樣的價，也比現在賺的多，還不是多一點，從買菜開始，那人就開始貪了，還有虛報的份量，這些要不是內行，根本防不住。”
就是內行也防不住，所以凡是包廚的，店方都要求控製成本，就是防止浪費和貪腐。
兩個女人高興的不行，可接下來的話，兩人被打蔫了，
“大明說了，現在三班倒，食堂也得供應夜宵，你們忙得過來嗎？家裡也離不開呢。”
是啊，因為生意一般，她們現在都是倒班，所以能顧上家裡，如果去了廠裡，先不說夜宵，光是三頓飯，都得忙一天了。
“嫂子，咱倆跟現在一樣，上倒班，也能保證家裡有人，早上和中午最忙，既要買菜，還要供餐，正好家裡也沒事，咱倆就一起去，準備好下午餐就回來一個，可這夜宵有點麻煩，忙了一天不睡覺，鐵人也受不了啊。”
她們商量的有來有回，許軍不想摻和了，正好電話響了，便趕忙去接了。
“大嫂，這麼多人就餐，就咱倆肯定不行，聽大哥說，食堂還有人呢，明兒去問問，要是願意留下，就算咱的人了，至於這夜宵，畢竟不是正餐，要不就下餃子和餛飩吧，或者蒸點包子，隻要是熱乎乎的就行，夜班留一個人，不就解決了？”
二嫂的腦子還真好使，大嫂一拍大腿，有包子和餛飩，肯定行啊，難不成還想吃龍肉嗎？
兩人寫寫畫畫直到深夜，那哥倆倒是沒說多久，畢竟電話費太貴，
“哥，估計還得多開一條線，這邊賣的太好了，現在都控製著貨量，要先緊著那些老經銷商，當初幫了咱們，不能傷了他們的心。”
彆人是賣不出去發愁，他們這倒好，因為賣的太好，也發起了愁，許軍也將今天的事告訴了他，
“我以前就覺得咱們管理有問題，本來想問問大明，可他太忙了，老是見不著人，既然最近沒事，哥，你可一定要纏緊了，他隨便動動腦筋，都比咱強一萬倍。”
“嗯嗯，知道了，我每天下班都去，不能浪費了好機會。”
好吧，人家下崗，他們還說是機會，可見人類的悲歡並不相通啊。
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