“看這個人，在外麵等了快半個小時了，肯定是請領導吃飯。”
“還用你說，啥子都能看出來好不好。”
另一個服務員對著同事翻了個白眼，開口說道。
這話說的一點毛病都沒有，要不是請領導吃飯，犯得著提前半個小時就過來，點好菜之後就在門外等著嗎？
便宜坊屬於公私合營的飯店，四九城老字號。
這樣的情況，服務員見得多了。
“你們倆乾什麼呢？敢背後議論客人，也不怕人家聽見？”
飯店經理走到兩人身邊，小聲的嗬斥道。
這要是在國營飯店，肯定不會有這樣的事情。
願意議論就議論唄，聽見又能怎麼樣？
但是公私合營的，還是要講究一些的。
剛剛說話的經理，其實就是老板。
公私合營之後，公方也會派一個人來參與管理。
而老板有的就退居幕後了，掛名一個副經理，任由公方經理折騰。
但是像便宜坊這種，人家多年的心血，還是要更珍惜的。
所以就自己也參與到管理之中，就是怕公方經理把自家的生意給折騰沒了。
有很多這樣的例子，本來人家生意做好的好好的，公方經理來了之後，為了彰顯身份，處處瞎指揮，顯示自己，結果把人家的生意弄得半死不活的。
說實話，一家兩家的虧損，上頭也不當回事兒。
但是多了就不行了，不光人家私方經理不乾，就是上頭也扛不住啊！
所以像是一些專業性更強的地方，公方經理就沒有那麼大的權利了。
真正的經營，還是交給私方經理來做。
弄得好了，不也是自己的政績嗎！
當然也有想不通的，放不下自己手裡的權力，外行指揮內行，這樣的人也不少。
便宜坊這邊還不錯，公方經理知道自己的斤兩，所以就當一個吉祥物，經營管理的事情一點也不插手。
也幸虧是這樣，要不然的話，現在可能就看不到這個品牌了。
“餘主任，您來了？”
“哈哈，冷部長，沒想到你來這麼早啊！”
因為是在外麵，所以兩人沒有師哥師弟的稱呼，擔心被有心人聽見。
“我也剛到一會兒，這不點完菜剛出來，您就到了。”
冷部長情商再低，也不會說自己已經等了半個小時的話。
他要真敢這麼說的話，不僅不會討好餘主任，還會得罪人家。
你這是什麼意思，怪我來晚了？
“走，進去說吧！”
兩人像是多年不見的老友一般，抱著胳膊走了進去。
“服務員，上菜吧！”
“好的，兩位請稍等。”
要不說是公私合營的呢，在國營飯店，你能聽到這句話？
人家隻會說：“等著吧，好了叫你們。”
這就是差距，人都是需要情緒價值的。
而這一點，顯然大多數人都想不到，包括上麵的人。
要不然也不能改開之後，國營的單位就先後相繼倒閉。
不就是因為放不下高高在上的架子嗎。
人家私人單位已經意識道服務的重要性了，他們還是高高在上的，一副你愛來不來的樣子。
同樣是花錢，在彆的地方，享受彆人的恭維，到你這裡，還得看你的臉色，賤不賤呐，我有錢在哪不能花？
所以說不求變就要被淘汰，這是一個不變的道理。
“師哥，您看咱們喝什麼酒？”
看著服務員出去了，冷部長的稱呼也變了。
“我喝什麼都行，你看著安排。”
要說餘主任這個人，就是虛偽。