一整個星期的時間,林起都沒有回徽省,白天不忙的時候就開車在杭城逛著,尋找這合適的分店地址,忙的時候就在店的盯著,防止出問題,但總體而言還是好的,沒有出啥大問題,基本隻是飲品種類做錯了,店鋪裡沒有位置了,排隊時間太長的小問題,這些都是因為店裡的客流量太大的原因。
王天益他們的最後一個視頻也在周末的時候發出去了,隨著最後的視頻發出,“春天的第一杯奶茶”的名聲也徹底打響了,尤其是在“悅茶”逐漸被人們所知的情況,使得兩者互相作用,熱度越來越高,很多網紅自發的來店裡打卡,都能收獲不小的關注,而林起更是在在wb上買了周一的熱搜榜,一時之間,“悅茶”成為了互聯網上火熱的話題,店裡的客人已經真正的排隊到外麵街道上了,外賣平台上的單子更是隻接一些距離稍微遠點的,不然是真的忙不過來啊。
“今天怎麼樣,都累了吧,”周末晚上十一點半,店裡終於關門打烊了,由於外麵排隊的人太多了,隻能稍微推遲一下關門時間了。
“老板,這人是越來越多了,我們這麼多人都忙不過來了,”孫琪在一旁有氣無力的說著,她是這家店的店長,彆人還能稍微調休一下,她是一個星期都沒有休息了,每天早上十點鐘開門,晚上十一點關門都是一直在的。
“嗯,熱度還在發酵,我已經買了明天wb上的熱搜了,至少是第五的熱搜,這可是花了大價錢的,明天人可能更多,你們晚上回去好好休息,不要熬夜了都,”林起叮囑著下麵的店員。
“知道了林總,”有氣無力的聲音在店員的口中發出,林起也沒在意,直接說著:“大家都回去吧,孫琪也回去,我在店裡關門就行了。”
聽到可以直接回去睡覺了,店員們都很高興,紛紛拿著自己的東西離開了店裡,四人一組打車回去了,至於幾個新來的員工,七點鐘就讓他們下班了,還是實習期,沒必要要求他們加班,晚上來店裡喝的人還是比較少的。
林起看著店員們都離開後,店裡就剩下自己和徐風兩個人,他這兩天周末也一直在店裡待著,看著店裡的情況很是心驚,又想起之前打聽到的消息,感覺得加快時間了。
“林總,明天人會更多是吧?”徐風好奇的問著。
“應該會,”林起沒有在意,隨口回答著,看著電腦上後台一天的銷售量和銷售額,嘴角的笑容就沒有停下,今天一天店裡的加上外賣平台上就是四千多杯的銷量,一天就是四五萬的營業額,雖然很多事第二杯半價以及飲品券抵扣的,但利潤少說也是三萬了。
“那這個熱度會持續多久?”徐風擔心的問著,他就怕自己開店的時候熱度不在,就真的被填在裡麵了。
“估計還有一個星期吧,差不多,”林起繼續看著後台的數據,今天的原材料消耗很大,明天應該不夠了,需要讓供貨商們明天上午就送過來,應該能挺住,就拿起手機準備現在就給那些供應商發消息,今晚能看見的最好,明早能看見也能直接安排裝車,這樣比較有效率。
“那之後怎麼辦,要一直搞這些活動嗎?”徐風有點為難的說著,搞活動不是他擅長的啊。
“不是啊,這種活動我最多一年搞個兩次,或者是新店開業,”林起疑惑的看著對方,繼續說著:“活動搞多了,打折打多了,彆人不會認為多劃算,隻會以為你是個廉價的品牌的,我們這裡明天就沒有情侶的第二杯半價了,所有的活動已經結束了。”
“這麼火的活動竟然隻弄一個星期嗎,我哥那邊都聽說了“悅茶”這個品牌,是真正的在杭城站住了腳跟啊,怎麼一個星期就結束了啊。”徐風有點可惜的說著,要是多辦一段時間說不定自己還能參加,蹭到一點流量呢。
“你不會以為我是靠這些活動來搞銷量的吧,”林起白了對方一眼,現在兩人也很熟了已經,直接說著:“雖然營銷很重要,但我們是買奶茶的,又不是什麼大件商品,講究的是回頭客,主要是堅持自己的特色和持續最好的服務。”
“嗯,你們的服務確實厲害啊,今天有一個人自己點錯了奶茶,你們竟然也重新給她做了,還有彆人想多加點小料也是免費加,甚至還有人想讓一杯奶茶分成兩杯你們都做了,這樣真的行嗎?不會得寸進尺吧?”
“得寸進尺?那也得來我店裡點上一杯奶茶才有資格得寸進尺啊,換一句話說,人家都來花錢了,那就是上帝啊,那不叫得寸進尺,是合理的要求好嗎?”林起感覺現在的人是不是覺得生意太好做了,對待客人還真沒大的意見想法,等過幾年就知道什麼叫服務了。
“你這?”徐風有點說不出話來了,林起說的有道理嗎?很有道理,但他總感覺還是要有自己的一點堅持的。
“徐哥,你那邊既然是我的加盟商,那肯定是要按照這個來的,你的店員也要來這邊培訓一下的,你什麼時候開店啊,我這裡的前景你還不放心嗎?”林起好奇的問著,這人是真不著急啊。
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