首先登場的是熏蒸鼇花魚。
精選新鮮肥美的鼇花魚，經過細致處理後，用獨特的香料和藥材精心熏製。
隨著熱氣升騰，魚肉漸漸吸收了各種香味，變得鮮嫩多汁，口感醇厚，在橢圓形的白色帶著店標的瓷盤裡肉香四溢。
緊接著，乾燒煸花魚也端上了餐桌。
這道菜將花魚切成小塊，據說是先用熱油煸炒至金黃色，再加入辣椒、花椒等調料慢火燉煮。待到湯汁濃稠時，撒上一把翠綠的蔥花，整道菜色香味俱全。
再來看看糖醋鯽花魚。
廚師巧妙地運用糖和醋的比例，調配出酸甜適中的醬汁。
將炸得金黃酥脆的鯽花魚放入鍋中，與醬汁一同翻炒，讓每一塊魚肉都均勻裹滿了誘人的糖醋汁。
外酥裡嫩的魚肉搭配上酸酸甜甜的味道，仿佛在舌尖上跳起了歡快的舞蹈。
乾煎島子魚更是彆有一番風味。
將島子魚洗淨擦乾水分，放入平底鍋中慢慢煎至兩麵焦黃。
無需過多調味料，隻需少許鹽和胡椒粉提味，就能最大程度地展現出島子魚本身的鮮美。
接著，老味酥鯽魚登場。
骨軟、刺酥，酸甜適口。
對於這道菜，林爺倒是有一定發言權。
酥鯽魚是江省傳統名菜，屬於蘇菜係，也稱骨酥魚。
據說是起源於我國的骨酥魚之鄉邯鄲趙家，魏晉時期由民間傳入宮中，北宋初年被宋太祖趙匡胤聖旨禦封。
而林爺年輕時去過江省，吃過這道菜，如今吃起來，內心是感慨的。
而咱們這吉城也因為臨水，被稱為江城。
酥鯽魚這道菜肴簡直就是專門為老頭老太太們量身定製的美食啊！
它那獨特的口感和風味，跟市麵上常見的魚類罐頭食品有一拚，當然是更勝一籌！
先說這酥鯽魚的味道吧，那叫一個香酥可口。
經過精心烹製之後，魚肉變得外酥裡嫩，輕輕咬上一口，便能感受到那酥脆的外皮在齒間碎裂開來；
而裡麵鮮嫩多汁的魚肉，則仿佛融化在了舌尖一般，讓人回味無窮。
再看它與罐頭的區彆。
雖然罐頭食品也有著方便易保存的優點，但總歸少了幾分新鮮度。
酥鯽魚則完全不同啦，剛剛出鍋時熱氣騰騰、香氣四溢，每一口都能品嘗到最新鮮最純正的魚鮮味，這種鮮活的滋味可是罐頭無法比擬的。
不一會兒，服務員便將湯菜端了上來。
隻見那盤子裡盛著滿滿的一碗，散發著誘人香氣的菜湯。
仔細一瞧，原來是用鮮嫩的山野菜和軟糯的土豆條燉煮而成的湯品。
那山野菜翠綠色澤，仿佛還帶著山間清晨的露珠，葉片舒展，脈絡清晰可見。
土豆條則被切成均勻的條狀，浸泡在湯汁之中，吸收了野菜的清香和濃鬱的味道。
當熱氣騰騰的湯碗擺在麵前時，一股獨特的香味撲鼻而來，讓人忍不住垂涎欲滴。
林小米給林爺要了u8啤酒，度數低，還味道香甜些，比傳統啤酒配方改進了。
她和林奶，要了橙子口味的大窯。
今天，必須吃好、喝好、玩好！
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