11月份的天氣漸漸涼快下來，秋高氣爽但也乾燥得很，蘇渺每天梳頭發總會有靜電。
炸開的馬尾加上碎發，就像一隻小獅子，於是她把馬尾換成了丸子頭，王鑫在校門口遠遠的看到她，還特地跑過這邊來叫住她。
“蘇渺！你這頭發紮錯了！要分成兩個才能是哪吒。”
說完沒等她反應，做了個鬼臉又跑了。
蘇渺無語的對葉嘉音說：“要不還是把他控分的事情告訴他爸媽吧。”
葉嘉音笑著搖頭：“還是算了吧，到時候他更鬨了。”
店裡來吃生滾粥的客人也越來越多，到12月底自助粥就可以暫時撤下來了。
蘇渺看著剛送到的牛奶，突發奇想的要煮牛乳茶來喝。
牛乳茶也就是奶茶，上一世有個內蒙來的舍友給她們煮過一次，真的非常香，但是是鹹口的，她不怎麼喝的慣。
那時候街上已經零星有幾家奶茶店了，但他們是用粉包來衝泡的，甜口的她倒是喜歡喝，但總覺得比不上直接用牛奶來煮的香。
這一世她唯一喝到的奶茶還是在市中心的那家茶餐廳，健談的老板每次一邊做還一邊和她說，一點也不怕被偷師。
她回想了一下茶餐廳老板做奶茶的過程，好像要這樣，那樣，還要撞茶什麼的，真不是太簡單，隻能先試試了。
第一步先煮茶，蘇渺從櫃子裡掏出一罐紅茶，這是過年的時候小胖哥送的年禮，她們家平時不怎麼喝茶，現在終於用上了。
把茶葉裝進平時裝香料的小口袋裡做成茶包，在小鍋裡燒水，然後放茶包進去煮5分鐘。
葉嘉音拿著錯題本過來，就看見蘇渺拿著筷子蹲在小爐子前“戳戳戳”的，於是問：“渺渺，你在煮東西嗎？”
“嘉音姐姐！我在煮牛乳茶！”
“牛乳茶？是奶茶嗎？是茶餐廳那種還是放炒米那種？”
“是茶餐廳那種，我喜歡喝甜的，試著煮看看，嘉音姐姐，你離遠一點點，我要開始撞茶了，茶水有可能濺出來。”
蘇渺將茶葉包撈出來放進另一個小鍋裡，將滾燙的茶水倒進去。
倒的時候還特地抬得高一些，使茶水形成一道水柱“撞”向茶包。
剛開始她還有些畏手畏腳，來回幾遍之後就熟悉了，拉得也越來越高。
葉嘉音好奇的問：“這叫做撞茶？是什麼原理呢？”
“茶餐廳的老板說是減少茶的苦味，讓奶茶喝起來更順滑。”
蘇渺又把牛奶放入鍋中小火加熱，放糖進去攪拌融化後和茶水混合，然後再用撞茶的手法拉了幾次。
“渺渺，這牛奶不用煮滾嗎？”
“其實我也不知道，就是覺得牛奶煮滾了會不會營養流失呀。”
“沒事，差彆應該不大。”
做好的奶茶分成了兩杯，蘇渺喝了一口，嗯？好喝耶！
葉嘉音也很喜歡，說：“這奶茶好喝，雖然和茶餐廳的味道上有一點點區彆，但還是一樣的好喝。”
“嗯嗯，茶餐廳老板說了要做成淡奶什麼的，我不太了解，大概就是這個步驟讓味道不一樣了。”
蘇渺又喝了幾口，覺得嘴巴有些空落落的，要是有些佐茶的點心什麼的嚼一嚼就好了。