利索的蘇念熙，麻溜地在後院，自家男人特意木製的天然冰箱內，刨出了幾根品相絕佳的排骨來。
驀地，取完排骨的蘇念熙寶子，受驚的小鹿一般，咚咚咚地跑向了主臥室內；萌萌噠的她，瞄了眼在炕頭上，那個正在滴答滴答跳動，富有時代性的機械式三五牌小坐鐘。
“謔謔——”
“小家夥，再兩個小時，就十一點三十分了。”
可愛的蘇念熙同誌，一個激靈，小聲地嘀咕了下。
時間緊，任務重——
接而，蘇念熙寶子，電光石火般，“歘”出了臥室，“颼”進了廚房。
……
瞧著盆裡，那被凍得硬硬邦邦的，幾根品相絕佳的排骨。
聰慧的蘇念熙寶子，漆黑的瞳仁，?滴溜溜地轉溜了下；隨之嘴角一揚，二話不說，攜著兩個勾人的小梨渦，立馬往方才已涮好的鍋裡，倒了一定量的水。
倒完水後，她不帶停留地往土灶口而去，q彈的p股“啪嗒”一下，坐在了小方凳上，得心應手地生起了火來。
田螺姑娘的蘇念熙，並沒有把水燒開。
她在鍋裡的水，水溫大約達到40c左右的時候，就速度地把灶口裡的火，退掉了，並起身，到灶台前去了。
灶台邊靈活的蘇念熙寶子，“嗖”地一下，一個漂亮地側身，快速地取了一勺食鹽，掉頭就往鍋中的水裡加。
手腳麻利有蘇念熙。
鍋鏟子，滑拉一下，就到她手裡了。
她迅速地在鍋裡，把食鹽攪拌均勻，讓其融化開。
繼而，她把灶台上，盆裡的那些已經洗乾淨，被凍得硬邦邦的排骨，一咕嚕地倒進了40c左右的溫水鍋裡。
蘇念熙寶子，取了雙筷子，將凍得硬邦邦的排骨，一一調整了下方向，使它們全部能被溫鹽水浸沒住。
“……”
“嗯——”
“好了——”
“浸泡15分鐘，就可以解凍了。”
21世紀穿越而來的美食達人——蘇念熙，得意的，雙手一拍，嬌糯地說道。
嗯嚦，蘇念熙正在對凍排骨，進行了快速解凍。
食鹽中是含有氯化鈉是強電解質，可以促進凍排骨上肉吸水，並且能降低水的冰點，讓冰塊快速融化，而且還能保持肉質鮮嫩，營養也不會流失，和新鮮肉差不多。
當然，口感最好的解凍方法，肯定還是自然解凍。
“……”
“月月妹子，你，你聞到了沒有？？？”
“香，好香——”
“俺娘啊——”
“忒香了！！！”
四團秦浩華副團長的媳婦兒——龔金平，在六團石三虎副團長家，正和石副團長的媳婦兒宮月月嘮著嗑。
嗅覺靈敏的她，猛地聞到了隔壁蘇念熙家紅燒排骨的霸道味兒，一咕嚕地咋呼道。
“這，這誰家在煮啥子，咋就這麼香哩？”
“俺，俺上過國營飯店。”
“這香味兒，絕對比國營飯店的香——”
“啊——”
“香，好香——”
胖囤一個的龔金平嫂子，一邊使勁地拉長脖頸，不停歇地扇動著鼻翼，狠聞著，一邊激動不已地哇啦道。