中馬傳動星期一千年難得一見的機會，競價就衝進去，奧利給，目測五連板。
學藝記
在那熙熙攘攘的美食街巷，張小凡懷揣著對廚藝的熾熱夢想，踏入了一家以烹製土雞肉聞名遐邇的飯店。彼時，暖陽正好，斑駁地灑落在飯店的招牌上，仿佛在預示著他即將開啟一段不凡的旅程。
剛邁進飯店的那一刻，張小凡就被一股濃鬱醇厚的香氣緊緊包裹。那是土雞肉在鍋中翻滾燉煮時釋放出的獨特味道，混合著香料的馥鬱，瞬間勾起了他的食欲，也讓他對接下來的學習充滿了期待。
飯店的後廚，是一片熱火朝天的景象。爐灶上的火焰熊熊燃燒，廚師們手持鍋鏟，在熱氣騰騰中熟練地翻炒著食材，鍋碗瓢盆的碰撞聲交織成一曲獨特的廚房交響樂。張小凡站在一旁，眼睛睜得大大的，不放過任何一個細節，滿心都是對這裡的新奇與敬畏。
帶他的師傅是飯店的大廚王師傅，有著多年的烹飪經驗，在土雞肉的製作上更是造詣頗深。王師傅為人豪爽，卻對廚藝有著近乎苛刻的要求。他看著眼前這個充滿乾勁的年輕人，微微點頭，決定傾囊相授。
第一天，王師傅便讓張小凡從最基礎的食材處理學起。挑選土雞時，王師傅耐心地講解著其中的門道：“一隻好的土雞，首先要看它的雞冠，色澤鮮豔、挺立有型的，準沒錯；再瞧瞧雞爪，粗糙有力，這才是在山間自由奔跑的標誌。”張小凡聽得認真，每一個要點都牢牢記在心裡，親手挑選時，還不時向王師傅請教，那股子專注勁兒，讓周圍的人都不禁暗暗稱讚。
處理雞肉時，張小凡遇到了第一個難題。土雞的皮堅韌，想要完美地去除內臟又不破壞雞肉的完整，並非易事。他的手有些顫抖，小心翼翼地操作著，可還是不小心劃破了雞皮。他有些沮喪地看向王師傅，王師傅卻笑著安慰道：“彆著急，這都是必經的過程，多練幾次就好了。”在王師傅的鼓勵下，張小凡反複練習，漸漸掌握了技巧，動作也越來越熟練。
接下來便是學習烹飪技巧。王師傅先示範了經典的紅燒土雞肉做法。隻見他將處理好的雞肉切塊，放入熱油鍋中，瞬間，“劈裡啪啦”的聲響傳來，雞肉在鍋中迅速變色，散發出誘人的香味。隨後，王師傅依次加入蔥薑蒜、醬油、料酒等調料，動作一氣嗬成，精準而流暢。
張小凡迫不及待地想要嘗試，可真正上手才發現困難重重。不是火候掌握不好，雞肉差點燒焦，就是調料放得不夠精準，味道差了些意思。但他沒有氣餒，一次又一次地重複練習，仔細觀察王師傅的每一個動作，不斷調整自己的手法。
日子一天天過去，張小凡在飯店裡忙碌而充實。除了紅燒，他還學會了清蒸、燉湯、黃燜等多種土雞肉的做法。每一種做法都有著獨特的風味，他也在不斷的學習中，逐漸領悟到了烹飪的真諦——用心去感受食材，用愛去調配每一種調料。
在學習的過程中，張小凡也和飯店裡的其他員工結下了深厚的情誼。大家一起在忙碌的飯點並肩作戰，一起在閒暇時分享生活中的趣事。有人遇到困難，眾人都會伸出援手，這種溫暖的氛圍，讓張小凡更加堅定了自己在這條廚藝道路上走下去的決心。
終於，經過幾個月的刻苦學習，張小凡迎來了檢驗成果的時刻。飯店舉辦了一場小型的廚藝展示活動，讓他在眾人麵前展示自己所學。他精心挑選了一隻土雞，按照所學的步驟，有條不紊地進行著烹飪。當他將那道色香味俱佳的紅燒土雞肉端上桌時，周圍響起了熱烈的掌聲。王師傅嘗了一口，臉上露出了欣慰的笑容：“小凡，你出師了！”
那一刻，張小凡的心中滿是喜悅與自豪。他知道，這段在飯店學習製作土雞肉的經曆，將成為他人生中最寶貴的財富。未來，他將帶著這份熱愛與執著，在廚藝的世界裡繼續探索前行，創造出屬於自己的美食傳奇。
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