第114章 新吃食,米豆腐_從末世穿越成村霸在古代擺攤攤_线上阅读小说网 

第114章 新吃食,米豆腐(2 / 2)

油水密度不同,水和芝麻糊沉底,上麵一層就是芝麻香油。

將上麵的香油撇出來裝罐子裡,剩下的用紗布包著擠壓出來沉澱後還有一些。

兩斤芝麻做出來也差不多隻有4兩不到香油。

那芝麻的香味彌漫整個廚房都是噴香噴香的!

林夕拿出乾花椒,又做了一鍋麻油!

而高夢璃,將泡好的大米也磨成了米漿,倒入乾淨的鍋裡,讓林夕將米漿熬到發黃,再加入澄清的石灰水倒在盆裡放涼就可以了。

“夕夕,我們這樣等它涼下來估計得好久,去打水,我們將盆放在水裡涼得快些!”

林夕一聽,立馬從廚房跑了出去,“好嘞!這就去!”

高夢璃將米豆腐抬出來,放在裝水的木盆裡。

又和林夕去做了辣椒油!

晚上,二人心心念念吃到了涼拌麻辣米豆腐!

亮亮的辣椒油裹著微微泛黃的米豆腐,滴上兩滴香油,三滴麻油,拌上蒜水,撒上香菜和蔥花!

再加上黃瓜胡蘿卜絲!

那口感軟糯q彈,麻辣鮮香夾雜米豆腐獨特的味道!

絕絕子!

美中不足用的木盆裝,倒出來沒有那麼滑亮。

“今兒要是買花生回來就好了!”

林夕吃飽後打了一個飽嗝,有些遺憾忘記買花生米了。

米豆腐加上油炸花生米那味道還能上一層!

高夢璃倒是不挑,吃完後擦了擦嘴,也認同地點了點頭。

不過也想到一個平替的想法,轉頭看著林夕,“我們可以用油炸黃豆啊!”

林夕一聽,眼睛微亮,“對啊!我怎麼沒想到呢,油炸黃豆那也是香脆得很呐!

像金色小炸彈,在嘴裡‘啪’地炸開,那口感,肯定不比花生米差。”

味道不同,但口感是一樣的!

二人做了兩斤米,做出了差不多七斤米豆腐。

這東西,隔夜就不好吃了,所以趕緊將剩下的全切了,拌了一大盆,抬到隔壁老屋。

剛好隔壁正在吃晚食,高夢璃就將大盆,放在他們吃飯的桌子上。

眾人看著這盆紅油米豆腐,咽了咽口水。

今天下午他們早就聞到了隔壁飄出來的油香味,抓心撓腮一下午。

沒想到還有他們的份!

都不用和大房兩口子客氣的,他們抬著碗就不住地扒拉!

瞬間,桌子上的滿滿一盆,在眾人迅速分食中,就剩個空盆在桌子上旋轉。

林夕與高夢璃嘴角抽了抽。

風殘雲卷在這一刻,突然有了具象化!

林夕隻得打斷這個氣氛,站在薑氏旁邊,“娘,家裡有黃豆嗎?我想拿點用!”

“有有!”

薑氏趕緊端著碗,跑進房裡,拿了兩斤黃豆出來遞給林夕。

“夠嗎?不夠家裡還有!”

林夕接過黃豆,點了點頭:“夠啦!”

一旁的林勇一邊吞咽扒拉,一邊含糊不清,“老大,這是你們做得新吃食嗎!真是太好吃了,你們要賣嗎?”

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