喜美樂的北河省會門店,店員成分挺複雜的。
除了山河學院的畢業生,還有一個實習生!
一個社招的。
以及一個北河醫科大學的學生,過來打工的!
社招的這位是店長。
能看得出來,待人接物方麵,更加成熟,就是在社會上混過的那種。’
跟劉美麗這些剛出校門的畢業生是不一樣的。
劉美麗他們,確實做事兒勤快有乾勁兒。
但是畢竟還是太年輕,不夠成熟。
不會來事兒,不會招攬生意!
喜美樂跟十多年後,那些遍布大街小巷的奶茶店,甜品店不一樣。
那個時候,品牌效益已經定型了。
什麼霸主茶姬,熹茶之類的,他們的店員就負責做奶茶。
商務推廣運營啥的,公司層麵會負責搞定的。
不需要自己操心。
如此的商業模式下,店員其實跟工廠流水線的工人有點類似。
就負責按照程序,製作各個口味的奶茶就行了。
但是現在不一樣,品牌效應還沒有建立起來呢。
店長不光要會做奶茶,其實還要會招攬生意。
嘴巴要甜,要能說會道的。
湯恩賜的腦瓜子還是好使的。
雖然說,對本科生的偏見是湯恩賜的拉分項,但是在喜美樂門店的布局上,他做的很成功!
首先就是用社招的,有經驗的老手當店長!
給予一定的權限發展門店。
但同時呢,又安插山河學院的畢業生,實習生,以及其他大學勤工儉學的學生。
起到一個監督製衡的作用。
這些學生,尤其是山河學院的學生,對李墨白的忠誠毋庸置疑的。
他們的存在,讓店長又沒法一家獨大!
總之吧,湯恩賜這小子,雖然年紀輕輕的,可是在社會上摸爬滾打不少年了。
他見證了很多老板的興起跟衰敗!
小到一家小吃店!大到一個大型商場。都需要防止老板被人給架空。
被底下人把家產掏空還不自知的老板有的是。
像喜美樂這樣的門店,生意這麼好。
要是店長偷偷摸摸的,把某一單的錢給黑下來,揣自己兜裡的話,不是不能做到。
這年頭,可沒有掃碼點單,掃碼付款啥的。
現金比例還是很高的。
所以,收銀員,店長之類的權利其實是很大的。
而且這種情況,你是沒辦法避免的。
底下的人隻要動了這個心思,你防不勝防。
更誇張的,甚至還有直接給你偷錢的。
不少本來生意還不錯的小店,就是被家賊裡應外合給偷光的。
湯恩賜能做的,就是儘可能的在人事安排上做到製衡。
店長們都是經驗豐富的社會人。
可是當著這麼多店員的麵,想要神不知鬼不覺的往自己口袋裡撈錢,也不是一件容易的事兒。
喜美樂石門店的店長叫趙雲慧,以前在中海的星巴可工作過。
能看的出來,是比較洋氣的!
眼神也不像劉美麗他們那些大學生那樣的清澈,頗為精明。