“媽要不你放那,我等美麗回來,我倆一起弄也行。”
薑玉珠趴在門邊上,說著更氣人的話。
“你!”
許老太太哪裡舍得讓女兒乾這活,隻好動手乾活。
薑玉珠哼著歌,心情好極了。
換好衣服的薑玉珠去廚房準備做肉醬給許磊。
許老太太還在跟一大盆的肥腸較勁。
正常清洗肥腸,都是用麵粉白醋搓洗的,但她也知道,太奢侈了。
最便宜的方法那就剩草木灰了。
讓她做肥腸可以,但收拾這道工序,她著實不喜歡。
薑玉珠開始收拾自己買回來的肉。
她準備多做些,放到空間裡存著。
薑玉珠還特意打了幾斤豆油,肉醬可少不了油。
弄了很多辣椒。
“媽,給我些木耳和蘑菇唄,這樣更好吃,不白用你的東西,我可以給分給家裡一瓶。”
老太太看著薑玉珠麵前放著的幾十斤肉,忍不住咽了口唾液。
“等著。”
老太太翻了半天,將木耳和香菇拿了出來。
這都是今年新曬的。
薑玉珠想著,自己也得搞些,到時候給薑家寄回去些。
薑玉珠都將肉留了幾斤出來,藏到了空間裡,反正她是發現了,什麼東西放裡都不會發生變化。
也就是進去的時候什麼樣子,出來的時候依然是那個樣子。
她放進去的包子,到現在還熱氣騰騰呢。
鐺鐺鐺……
薑玉珠切肉就切了好久。
那邊鍋裡燒上熱水,將所有瓶子都煮一遍,倒置晾起來。
然後開始備料。
薑玉珠咕嘟咕嘟倒了很多油在鍋裡,然後放入剁碎的肉末,炒至金黃,沒沒有水分。
放入了蔥薑蒜乾辣椒繼續翻炒。
本來老太太看到薑玉珠放了那麼多油,有些心疼,但聞到誘人的香味兒,瞬間閉了嘴。
加入了一些黃酒,醬油,白糖繼續炒。
然後是豆瓣醬。
又炒了一會兒,味道更香了。
加水燜煮。
這時候薑玉珠見許老太太已經收拾好肥腸了,開始處理肥腸。
肥腸已經煮上後,又切了好多青椒,將配料準備出來,手腳很是麻利。