搞好李君澤那邊以後，趙旭那邊葉明就沒再去了，讓他按照李君澤那邊弄好的來就行了。
至於他莊子裡的一百頭小豬嘛，葉明沒有專門修豬圈，而是讓各家各戶養豬的人，把情況記錄下來就行了。
不會寫字的找識字的寫，反正數據是要的。
葉明派人去通知了一下葉田以後，就準備去酒樓看看，這幾天光顧著忙養豬的事了，也不知道酒樓那邊怎麼樣了。
“天寶，酒樓生意怎麼樣？”
葉明一邊走著，一邊問身旁的李天寶。
“公子，酒樓生意甚是興隆。咱們推出的新菜品頗受客人喜愛，尤其是那道紅燒肉，幾乎桌桌必點。”
“不僅如此，每天咱們酒樓都是座無虛席，還有不少人在店外排隊呢。”
李天寶興奮的跟葉明說道，他從來沒見那個京城的酒樓生意能這麼好的，大冬天的還有人排隊，就是為了吃一口肉。
“嗯，這倒是不錯，不過豬肉能供應的上嗎？”
葉明滿意地點點頭，心中暗喜自己當初引進這些新奇菜品的決定沒錯，就是擔心這豬肉的問題。
“少爺放心，自從禁止外帶以後，目前莊子裡的豬雖未長成，但從其他農戶那裡收購的豬肉加上我們自己養的暫時足夠。”
李天寶回答道。
“其他農戶哪裡收購？沒有臊味和腥味嗎？”
葉明聽到李天寶的話後，皺著眉頭問道，如果因為豬肉的原因影響到飯菜口味的話，那就得不償失了。
“少爺，沈掌櫃這幾天派了出去找一些味道不是那麼大的豬肉，然後大師傅們做的時候多放點香料，也能把臊味都差不多遮蓋住。”
李天寶趕忙解釋道。
“全部的飯菜都能遮蓋住？”
葉明問道。
“不是，隻有燉煮方法做出來的菜，才能遮蓋住，其他的菜不行，做出來還是有臊味。”
李天寶說道。
“這樣啊。”
葉明恍然大悟，蒸煮的做法確實能稍微掩蓋一點臊味。
“不過即便如此，還是得儘快將莊子裡的豬養大出欄才好，畢竟靠收購不是長久之計。”
他跟李天寶說道。
“嗯，明白了少爺。”
正說著，兩人已來到酒樓門口。隻見店外人頭攢動，熱鬨非凡。
“聽說了嗎？葉明酒樓的紅燒肉和紅燒排骨簡直是人間美味！”
隊伍中的一位食客興奮地對同伴說。
“是啊，我可是特意從城東趕過來的，就為了能嘗一嘗這傳說中的美食。”他的同伴回應道。
“少爺，您看，這人氣多旺。”
李天寶自豪地說。
“嗯，很好。”
葉明看著外麵排隊的人，滿意的點點頭。剛要踏入酒樓，卻看到街角處有幾個乞丐正眼巴巴地望著酒樓內。
葉明心中一動，怎麼還有乞丐，城南的那一批不都被安排去挖礦了嗎？
不過他也沒在意，隻是對李天寶說道：“天寶，吩咐廚房把剩飯剩菜送給那些乞丐吧。天氣寒冷，總不能眼睜睜看著他們挨餓受凍。”
“少爺真是菩薩心腸。我知道了。”
李天寶點點頭說道。