第二天，葉明站在國公府的大門前，望著熙熙攘攘的街景，深吸一口氣，轉身對身旁的福伯和李天寶說道：“今日咱們去集市采購過年食材，可得仔細些，這食材關乎府裡上下過年的口腹之欲，馬虎不得。”
福伯點頭附和：“三少爺放心，老奴在這府裡待了大半輩子，每年都是老奴操辦，這采購食材的門道，我可熟得很。”
“再說咱們昨天都弄好清單了，出不了什麼差錯。”
每年都是他操辦的，他熟的跟，要不是葉明昨天非要弄清單，他一個人就指揮著府裡的下人把事兒給辦了。
每年過年之前都是跟李婉清說一聲，他自己去辦的。
“就是，三少爺，每年都是福伯操辦的時候，您有他在您放心就好了。”
李天寶也在一旁笑著說道。
葉明微微一笑，他從現代穿越而來，深知食材對於過年的重要性，不僅要豐富多樣，還要新鮮可口。
他又仔細檢查了一遍隨身攜帶的清單和銀兩，確認無誤後，對福伯和李天寶說道：“走吧，咱們出發。”
三人一前一後，帶著不少家丁，就去了熱鬨非凡的集市。由由於臨近春節，隻見街道兩旁，各色攤位鱗次櫛比，人群熙熙攘攘，吆喝聲、討價還價聲此起彼伏，年味十足。
葉明看著眼前的熱鬨景象，眼中閃過一絲興奮：“福伯，李天寶，咱們先去菜市場，把過年要用的食材都采購齊全。”
福伯點頭：“好的，三少爺，賣食材的地方在集市東邊，咱們往年采購都是在那邊，那邊的東西新鮮，咱們先去那兒。”
“行，你帶路，我們跟著。”
葉明點點頭說道。
一行人來到食材區，首先映入眼簾的是一個個掛著新鮮肉類的攤位。福伯帶著葉明和李天寶來到一個看起來頗為乾淨整潔的肉鋪前。
福伯對攤主說道：“老張，今兒我們國公府來采購過年食材，你這兒的牛肉、羊肉都給我來上幾十斤。”
攤主老張一聽是國公府來采購，立刻熱情起來：“哎呀，福伯，您可來了，我這兒的肉都是上好的，您瞧瞧這豬肉，肥瘦相間，做臘肉、紅燒肉都絕妙。”
他一邊笑嗬嗬的看著眾人，一邊跟福伯介紹道。
葉明走上前，仔細查看起豬肉來。他用手按了按肉質，感受著肉的彈性和新鮮度，又看了看肉的顏色，紅潤有光澤。
這跟他閹割以後的豬肉也差不多嘛。
“張老板，你這豬肉有沒有臊味兒啊？”
他看了一會兒後問道。
“張老板，這是我家的三少爺，你有什麼說什麼就好了。”
福伯看到老張疑惑的眼神趕緊介紹了一下。
“原來是三少爺大駕光臨啊，小人真是有眼不識泰山，三少爺，我這兒的豬肉都是專門養殖出來的，一點兒臊味兒都沒有，您就放心吧。”
老張看著葉明笑嗬嗬的說道。
“特殊方法？什麼特殊方法？”
葉明聽到他的話後好奇的問道，難道除了閹割還有彆的方法能讓這豬肉的臊味祛除了？
“三少爺有所不知，小人家裡祖上傳下一種草藥，將其混入豬食之中喂食一段時間，這豬肉便不會再有臊味。”