膳後，顧甲帶著冬忍和顧念去醉仙居。
陸宴帶著林氏和陸東去了官牙。
顧念站在醉仙居酒樓前，還是有些震撼的，酒樓雖然隻有兩層，卻有三層的樓高，外麵的牆體都是青磚砌牆的，流簷飛閣，古色古香。
這是顧念來大慶後第一次進酒樓，還是自己家的酒樓。
院子四周的桃樹上掛滿了青桃，長勢喜人。顧念想起每年三四月份桃花開的時候，酒樓也是置身在畫中了。
進入酒樓一樓，整個一樓就是一間房子，顧念走了一圈丈量了一下，差不多三百平。
進門右手邊就是收銀台，靠牆放著三組酒櫃，還有十幾個空酒壇。
大堂內擺了三列八仙桌，一列四張，每張八仙桌配了八張高背椅。
大堂內十六根長圓木柱直通頂樓撐著八根大梁木，數不清的椽木有規律的架在橫梁上，垂掛下一盞盞的八角宮燈。
通往二樓的寬大樓梯正對著大門，樓梯後麵的門通向後院的膳房。十級樓梯後是一個平台，分出左右兩邊兩個樓梯上二樓。
二樓一個寬敞的走廊連通四周，一共十八個包間，大包間八個，一個包間十二個座位。小包間十個，一個小包間十個座位。
整個酒樓同時坐滿容納二百九十二名客人，規模不小了！
每個包間內都有一扇窗戶，臨街的位置還可以看街景。
看著全部是木器組成的內室，顧念感歎魯班大師的了不起！
顧念對酒樓的整體印象就是很滿意，設施齊全，風格獨特，古色古香，美輪美奐。
電視上看到的古風酒樓就是一個景，親自置身其中，感覺就是神奇。
怪不得爹爹說不可以修整，無論動哪個地方，都無異於拆樓了！
白天光線明亮，晚膳點上宮燈裡的蠟燭，就形同白晝了。每個包間裡在四麵牆壁上都安置了燭台。可以說無可挑剔！
看完了酒樓，顧甲帶女兒去後院，冬忍正在膳房裡琢磨。
家裡的鍋都是嵌進灶台裡的，為了炒菜方便，冬忍琢磨著是不是用有柄的鍋？
看到顧念和義父進來，冬忍問顧念：“義妹能不能畫出這種鍋？”冬忍比劃著，“就是像鍋鏟一樣，給鍋也裝個柄？”
顧念一聽就笑了，酒店的廚師可不是要顛勺嗎？冬忍哥能想到這一點，確實用了心！
顧念毫不吝嗇的衝冬忍豎了個大拇指！
“可以的！義兄，回去了我就畫出來。”顧念爽快的答應了。
顧念掏出繡線，把十口灶洞的尺寸都量一下，用剪刀剪下量好尺寸的繡線。配鍋不能亂配。
顧甲暗自點頭，他還沒有想到這一點，幸虧念兒心細。每個尺寸的鍋得多準備兩口，顧甲思忖著。
顧甲伸手接過了繡線，這個去鐵匠鋪得自己或陸弟去。
顧念記得上午在北大街看到竹器鋪有賣竹杯的，杯口打磨得很光滑，可以訂購一些泡茶給食客用，比用陶碗秀氣。
茶葉暫時沒種出來，提供不了茶水了，隻能用白開水代替。
竹葉其實也是可以泡茶的，比喝白開水好些吧？用白開水待客好像怠慢了客人。
明天去買茶杯時問問竹器鋪，可不可以買些竹葉。
酒也得安排上了。
大慶有藥酒、清酒、濁酒、白酒都是糧食釀造的，根據濃度進行排名。其中清酒的地位最高，是江南釀造的，有著“清如水，純如水”的讚譽！！
濁酒就是普通的酒，大眾化的酒。
顧念對爹爹說：“爹爹，酒也得安排上了，最好打聽一下釀酒的作坊，直接和作坊買比較劃算。”
顧甲頷首：“明天我找陳世伯，他對這個熟悉。”
顧念道：“明日我要采買些竹杯回來，還要采些竹葉做竹葉茶。”
顧甲訝然：“竹葉也可以泡茶嗎？那我們經過青竹鎮時，念兒怎麼不提醒爹爹？”
顧念微笑著說：“爹爹，你已經有最好的茶了，我就不給你做那些低級茶葉了。”
顧念壓低聲音道：“我們自己的茶葉還沒種出來，酒樓裡來吃飯的客人用白開水招待有些失禮，我就尋思做些竹葉茶待客！”
顧甲唇角微勾，他還以為念兒能用竹葉做出好茶呢！
顧念指著膳房用木板隔起來的窗口說：“爹爹，這個窗口拆開，用木板加寬一個平台，膳房的菜做好，擺在窗台上當做傳菜口，省得傳菜的夥計一個一個往膳房跑著拿菜，既擁擠又浪費時間。”
顧念一解釋，顧甲和冬忍就恍然大悟，膳房裡本來就是二十幾個人了，到時二十多個夥計進進出出的確誤事，做個傳菜口，哪個桌位的菜有沒有做好一看就知。
“桌號牌得做出來！爹爹。”顧念說：“比如說一樓定下一號桌、二號桌一直到十二號桌。樓上從十三號桌到三十號桌。幾號桌點的什麼菜就一目了然了。”
顧甲和冬忍再次點頭肯定了顧念的提議，這樣是樓上還是樓下的客人憑號碼就知道了。顧甲大感欣慰，怪不得陸弟一直堅持要念兒親自來看看，果然效果不一樣！
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