冬忍簡單梳洗以後就進了膳房準備晚膳，膳房裡很整潔，這一點空青做得很好。
奇怪的是，空青怎麼不來燒火了？
以前隻要自己進了膳房，空青就坐在灶膛前幫著添火。
算了，偷懶就偷懶吧！自己不在家，辛苦她每天做飯，還要照顧家裡的小師弟、師妹了。
顧念洗漱好，先去看看茶籽有沒有出苗。掀開茅草，顧念就驚喜的看到一層嫩綠色的芽子，兩片小小的芽葉，相對著舒展開。沙土是潮濕的，空青每天都有灑水。
重新蓋上茅草，顧念取出這次撿的一斤多茶籽。走到涼亭裡，挑選出有蟲眼的種子，乾癟的種子。
然後將茶籽倒進木盆裡，打水浸泡起來。
爹爹拿著一把鋒利的匕首，走向膳房。顧念趕過去，在後院取出鹿和獐子。
陸宴從醉仙居回來，聽林氏說顧兄回來了，大步流星的趕過來，就見冬忍和顧兄在剝鹿皮，看著割下來的鹿茸，高興的拿起一隻細看。
顧甲對陸宴道：“陸弟拿一隻鹿去吧！我留一隻準備著醉仙居有貴客來時再吃！鹿茸也拿一隻去，把絨毛收拾乾淨，泡製留起來！鹿皮給安兒和沫兒做鞋子！”
陸宴連連說“好！”，高興的提著鹿和鹿茸就走了。
顧念見爹爹把鹿茸上的毛用炭火都小心的燎了，三個分叉都用匕首割開，清洗乾淨後，用一根白色的棉布條緊緊纏起來。
接著顧念見爹爹把纏好的鹿茸按在案板上，一片一片的切割下來，整齊的擺在米篩裡。
薄薄的一片，呈黑紅色。
顧甲對女兒微微一笑：“鹿茸的泡製很簡單，最主要的就是鹿茸上的毛要清理乾淨，先要小心的刮掉，再用火燎。用棉布纏起來就是方便切割。切成薄片曬乾儲存起來就可。”
顧念略懂一些，鹿茸是補品，尤其補腎，強筋骨。而且可以治療宮寒，補血。
顧念把爹爹切好的鹿茸片鋪在竹篩裡，等明天晾曬。
冬忍把兩隻鹿的鹿皮和獐子皮都剝開，清洗乾淨後掛在竹竿上。
兩隻鹿和獐子分彆分割在三個大木盆裡。顧念先收了兩盆，留下小半隻鹿晚上吃全鹿宴。
母梅花鹿有一百二十斤左右，而雄鹿則有一百五十斤左右。
第二次吃鹿肉，冬忍和顧念都有些期待，雖然在狀元樓吃過了一次，當時因為擔心爹爹，都顧不上細品鹿肉的味道，那時是真正的食不知味。
“怎麼做鹿肉？義妹？”冬忍看著顧念問。
顧念覺得鹿肉烤起來更好吃，苦於沒有孜然，所以就燉和炒吧！
“把骨頭剁下來清洗血水後燉湯，加幾個小土豆一起。肉切成薄片和大蒜葉子一起炒著吃。本來就很鮮了，不要加提鮮粉。”顧念想著保持原味最好。
冬忍拿起一隻鹿腿，和一副鹿排骨，把排骨砍成小段，鹿腿上的肉都褪下了，腿骨也砍成一段一段的。
冬忍清洗乾淨骨頭，瀝乾水分。鍋裡燒熱後，加入豬油，然後把骨頭倒進去翻炒。炒至稍微變色後加入清水。削了皮的小土豆放進去十幾個。把燒著的炭夾進泥爐裡，放在長條案板上，再將鍋裡燒開的鹿骨湯盛入雙耳陶罐裡，架在泥爐上小火慢燉。
顧念把純鹿肉切幾斤，切碎。然後準備蔥薑蒜…顧甲看女兒的舉動就問：“念兒是想包餃子嗎？”
顧念微笑著回了聲“是！”接著掄起的雙刀就被爹爹接了去，“咚咚咚”的剁餡聲就在膳房響起。
冬忍快速的和麵…
空青彆彆扭扭的在膳房門前探頭探腦。看到義父也在做晚膳，趕快跑進來，穿上圍裙，洗乾淨雙手，擀起餃子皮。
正在背書的重樓和山奈聽到剁肉餡的聲音也放下書，晚膳家裡這是要吃餃子了！兩個小家夥手拉手跑進了膳房，後麵跟著小尾巴杜若。
顧念在剁好的餃子餡裡加了少許香油、鹽、提鮮粉。順時針方向攪拌均勻，靜置一會兒，等著入味。
乾淨的簸箕放在長條案上，顧念和爹爹開始包起了餃子。
冬忍飛快的擀著餃子皮，不時瞥一眼空青，平時這丫頭嘰嘰喳喳，今天怎麼這麼安靜？連眼神兒都不給自己一個……
重樓和山奈也洗乾淨雙手，包起了餃子。
很快，一個一個的小元寶餃子擺在簸箕裡。
餃子包好後，天也黑了。
冬忍點了幾支蠟燭，膳房裡明亮了。
把鹿肉切成薄片，清洗掉血水後，瀝乾水分。空青坐在灶膛前添火，氣鼓鼓的不時瞪一眼冬忍。
顧念從菜地裡剪了一把大蒜，齊著蒜白處剪斷，還可以再生。
洗乾淨後切成段兒備用。
鍋裡的油化開後，冬忍將鹿肉片倒進鍋裡翻炒，等鹿肉的香味散發出來後，將大蒜倒進去一起翻炒，加入鹽後，翻炒均勻，再倒一點點水在鍋邊淋一圈，再次翻炒，出鍋裝盤。
把鍋清洗乾淨後，加水鍋裡燒開準備下餃子了。
很快一鍋餃子翻騰著，重樓和山奈的肚子“咕咕咕”的叫起。
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