江山要求，要勤快肯吃苦的人，如果不好，隨時會辭退。
一天後，十個人來到了鎮委大院。
江山從辦公室調來了一個乾事。
這人在江山到南傘，一直是緊跟江山的。
江山任命他為加工廠的廠長。
之後，大批的玉米運了進來。
工人們的工資就是煮玉米。
玉米熟後，就進行包裝。
江山的包裝方法是，玉米的外衣不剝，在鍋中煮熟後，便撈出來，用那保鮮膜進行直空包裝。
這樣，玉米就能保鮮六個月，一年也可以，但是鮮味要差一些。
市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯不同規格的保鮮膜母料為原材料，根據乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。
第一種是聚乙烯，簡稱pe，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料;
第二種是聚氯乙烯，簡稱pvc，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響;
第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。
這三種保鮮膜中，pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而pvc保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用pe保鮮膜。
從物理角度出發，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長食品的保鮮期。
因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。
市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。
後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方麵遠遠優於普通保鮮膜。
江山選擇的保鮮膜是在廂港購買的。屬於pvdc。
既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。
也就是說，可以帶膜操作，進行加熱。
在廂港，江山還買了機子，一天可包裝一萬份。
這機子，江山買了十台回來。
於是，在南傘鎮委大院，便開了一個加工廠。
十幾個人，在那裡麵忙著。
廚房的師傅，將他的親戚介紹進來，那也是廚師。
他們的責任就是掌握火候，掌握玉米的煮熟。
在江山的親手指導下，人們都學會了。
一天後，大家都能獨自操作了。
三天後，三十萬個玉米出來了。
都是出灶就進行保鮮。
這玉米都很規律，一斤五個玉米。
三十萬個玉米，就是六萬斤了。
江山打了電話，讓方向過來買走。
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