尤其是大包子，幾個就裝一盤子。
一盤豆腐包，和一盤灌湯豆腐包，放到了張泉生麵前。
張泉生先是看看這包子的外貌，點了點頭。
和剛來的時候比，白葉現在做的包子明顯精致漂亮多了。
看看右邊那盤，張泉生開口，“這邊是灌湯包？”
“對。”
“豆腐的？”
“對對對。”
張泉生先吃的豆腐包。
包子並不是很大，咬開的第一口，感覺有濃鬱的肉香味。
這是白葉之前的試驗品所沒有的。
張泉生嘗了一口，點點頭。
相比之前的，這個包子咬開就覺得肉味濃鬱，而豆腐特彆的嫩，卻感覺裡麵滿滿當當的。
撕開包子，才發現裡麵竟然是一整塊的豆腐。
“這豆腐，怎麼做的？”張泉生問道。
白葉和高原兩人將做豆腐的方式說了一遍，其他人也在旁邊補充。
白葉和高原是設想者，張雲雲和她幾個師兄弟則是實操者。
張泉生一邊聽一邊點頭，“很有創意，味道也不錯。”
吃完這個包子，張泉生喝了兩口白粥，又去吃灌湯豆腐包。
灌湯包裡的湯汁，自然不能跟揚州這邊的蟹黃包相比，那個純粹是喝湯的。
但是這小小的包子裡，也有滿滿一湯匙那麼多的湯汁。
湯很鮮，那是純粹高湯調味的，裡麵的豆腐同樣入味，但是是高湯的味道。
“還可以，不過還有一些不成熟的地方，可以改進。”張泉生給兩人指出了裡麵的一些不足。
不過總的來說，張泉生這邊是給過了。
高興茶樓裡，一直都沒有灌湯包，此時倒是可以彌補上了。
且還是和外麵的灌湯包蟹黃包不太一樣的、以豆腐為主打的。
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