重生了還想我當接盤俠?不可能!
忽悠完張文後,舒誌強兄弟在顏司湖搞了七八十斤魚後就回家了。
舒誌強已經決定,等錢到手後他就不會再賣魚了。
次日一大早,兩兄弟紛紛起床,舒誌國打著哈欠往放著地籠的田間跑去。
舒誌強則是來到後廚,將灶台上的鍋搬到鐵架灶上,然後將鹵鴨從鹵水裡掏了出來掛在灶洞上。
鴨子昨天就被鹵水煮過一次,再被浸泡一夜後鹵汁已經進入了整個鴨肉裡。
現在隻要再用火烤一下,那絕對是外酥裡嫩比正宗烤鴨還要美味不少。
正當他準備做麵皮的時候,熊鳳霞一臉疑惑的走進了後廚。
“強子,你怎麼這麼早就起來了?”
舒誌強回頭看了一眼,然後解釋妹妹想吃烤鴨,所以早點起來把鴨子掛上。
說著說著,他還將麵粉遞了過去“媽,幫我擀點麵皮出來。”
“要比餃子皮大一點薄一點,待會要包烤鴨吃的。”
熊鳳霞不知道烤鴨是什麼,也不知道怎麼個吃法,隻知道兒子需要她幫忙。
看著老媽開始揉麵,舒誌強走到灶台後麵開始生火。
很快火苗就升了起來,熊熊大火將灶洞上的鹵鴨覆蓋。
小吃貨一臉的起床氣,打著哈欠揉著眼睛走了進來。
當看到老媽和哥哥都在忙活,還有灶台上的那隻鹵鴨後,她頓時睡意全無。
“哥,這就是在烤鴨嗎?”
她一臉興奮的跑到灶台旁,抬頭望著那被火包裹著的鹵鴨,
在炙熱的火焰下,鴨皮表麵溢出大量的油水,發出滋滋滋的聲響。
原本就香料十足的鹵香,在火焰的炙烤下變得越加濃鬱。
熊鳳霞和舒誌萱都忍不住吸了吸鼻子,差點沉溺在這從未聞過的香味中。
舒誌強抬頭看了一眼,笑著提醒道“萱萱你離遠點,彆被油給賤到了。”
話音剛落,鹵鴨的皮麵上的油珠突然爆開了,發出砰的幾聲。
“啊……”
突然一聲痛呼,舒誌萱捂著額頭後退了好幾步。
“萱萱!”舒誌強和熊鳳霞臉色一變。連忙上前關心起來“快讓我看看,傷到哪了?”
二人在舒誌萱臉上一陣查看,並沒有發現什麼明顯的紅點。
這要是被油燙到了臉頰,那以後可就多了一個疤啊!
女孩子的臉上多了一個疤,這是一件非常嚴重的事情。
“嗚嗚嗚……”舒誌萱哽咽兩聲,指著自己額頭委屈道“這裡。”
聞言,舒誌強和熊鳳霞連忙扒開對方的劉海查看。
當發現隻有一兩點微不足道的紅點後,他們這才鬆了一口氣。
“讓你靠的那麼近,你哥都讓你離遠一點了。”熊鳳霞責怪了一聲,然後又回到灶台旁繼續揉麵。
看著癟著嘴一臉不服氣的舒誌萱,舒誌強笑著揉了揉她的頭發。
“沒事,去刷牙洗臉吧,
你二哥昨天帶回來一罐麥乳精,洗漱完去泡一杯喝,順便給咱媽也泡一杯。”
正在揉麵的熊鳳霞聽到這話,連忙表示自己不喝那玩意。
本來她還想責怪舒誌強浪費錢,但想想還是沒有說出口。
既然已經買了,那就留給誌國和萱萱喝吧。
舒誌萱也沒有逗留,然後轉身去刷牙洗臉了。
麥乳精這玩意她隻聽說過好喝,但長這麼大還沒喝過呢。
如今大哥二哥買回來了,她一定得好好嘗嘗。
“彆放太多,一勺半就可以泡一杯了。”舒誌強大聲提醒後,又回到灶台後麵繼續燒火。
半個小時,舒誌國拿著兩個地籠回來了,裡麵關著不少龍蝦黃鱔。
“好香啊。”他吸了吸鼻子,隨後巡著香味看向灶台。
灶洞上的鹵鴨個頭已經小了一圈,皮麵也變得油光鋥亮。
這玩意就是昨天吃的鹵鴨,好像有點不一樣啊?
熊鳳霞已經做了不少薄如發絲的麵皮,正一臉疑惑的看著舒誌強。
麵皮已經做了幾十張,接下來她該做點什麼?
看著那油光鋥亮的烤鴨,她都忍不住咽了咽口水。
大兒子這廚藝究竟從什麼地方學來了,她這個當媽的居然不知道?
就那麻辣小龍蝦,小籠包,加上這個烤鴨,就說是國營飯店的大廚也不為過啊。
“媽,這裡交給我就行,您淘米煮點稀飯吧。”
舒誌強先接過母親手裡的活,然後將燒火的工作交給弟弟。
他將一張張麵餅全部放在蒸籠裡,然後放在大鍋裡蒸。