第528章 腐竹豆皮,辣條_重生了:還想我當接盤俠?不可能_线上阅读小说网 

第528章 腐竹豆皮,辣條(1 / 2)

重生了還想我當接盤俠?不可能!

次日一大早,舒誌強幾人就和包冬香一起來到設備存放地。

“強子,豆子浸泡成這種樣子就可以了。”

包冬香從木桶裡抓出一把被水浸泡了一夜的大豆,遞到舒誌強眼前。

舒誌強看了一眼,確實要比沒浸泡的大幾分。

隨後他開始教包冬香怎麼使用設備,對方也是很用心的學習。

他們先是將大豆倒進研磨機中,加水經過打磨後變成豆漿流入桶中。

看到這一幕的包冬香眼前一亮,上前用勺舀起一些豆漿。

“強子,比磨盤磨的還要細膩不少啊。”

與人工相比,機器研磨的自然要更加細膩一些。

舒誌強笑了笑,讓對方繼續下一步。

隨後,包冬香把豆漿過濾兩遍,然後倒入煮鍋之中開始煮沸。

舒誌強幾人就在旁邊看著,倒不是為了學習,而是為了了解自家工廠的產品生產過程。

很快,煮熟的豆漿就被倒入長方形的容器設備中,容器設備有加熱功能。

隨著設備開始加熱,長形容器中的豆漿表麵開始浮現薄膜。

舒誌強眼前一亮,連忙說道“就這個,撈起來!”

包冬香看了他一眼,然後拿過一根細竹將之挑起,然後迅速折成一個長方形放在一旁。

舒誌強轉身打開一個設備,然後將剛剛那塊豆膜放在上麵。

他看了包冬香一眼,說道“這個是鼓風機,能讓這東西迅速風乾水分。”

包冬香點了點頭,然後開始繼續撈豆膜,撈完折成長方形放在鼓風機上。

身後的舒國慶看了一眼。把最早的那塊豆膜拿了起來。

他好奇的看了舒誌強一眼,笑道“這算腐竹還是算豆皮?”

“廢話,當然是腐竹了。”

舒誌強吐槽一句,然後指著那長形容器道“豆皮在那豆漿底部。”

豆漿經過不斷加熱,表麵的薄膜風乾形成腐竹,底下也會形成一塊薄皮,就是豆皮。

聽到舒誌強的解釋,正在撈豆膜的包冬香回頭看了他一眼,開玩笑道。

“強子。你倒是挺懂,不跟嬸子學磨豆腐真是浪費人才。”

聞言,舒國慶頓時哈哈大笑起來。

舒誌強沒有理會他們,拿起一塊風乾的腐竹看了起來。

這腐竹有點輕,應該不怎麼重稱,而且輕輕一捏就成渣了。

他估計這十斤黃豆,最多隻能做出五六斤腐竹出來。

而且就這麵相,比後世那些添加澱粉和添加劑的要差很多。

一個小時後,十斤黃豆就全部做成了腐竹和豆皮。

至於容器裡熬剩的豆渣,待送給村民喂雞喂鴨就行。

舒誌強看了舒國慶一眼,喊道“國慶,幫忙裝起來過下稱。”

隨後,幾人紛紛把腐竹和豆皮裝進塑料袋裡,然後用長秤稱重。

一稱,果然如此!

腐竹五斤二兩,豆皮三斤不到。

這樣一來的話,豆子就虧損了兩斤多,最後隻能從提高腐竹和豆皮的賣價中獲得利潤。

不過這世上沒有賣不出去的貨,隻有賣不出去貨的推銷員。

那些質量差的產品都能賣出去,他們這種無添加的豆製品難道還怕賣不出去?

想到這,舒誌強便將目光看向包冬香,笑道“冬香嬸子;

過幾天廠房建好了後,就麻煩您帶職工做這種腐竹和豆皮了。”

聽到這話,包冬香當即拍著胸脯表示沒問題。

舒誌強微微一笑,然後把昨天磨好的豆粉搬了出來。

“來吧,冬香嬸子,還有國慶,咱們繼續試試辣條的效果。”

對於辣條這個詞,包冬香和舒國慶還是第一次聽說。

隻是舒誌強說辣條吃起來特彆過癮,他們也不由期待起來。

“強子,這種活我來乾就行。”

見舒誌強自己動手把豆粉和水倒進攪拌機裡,舒國慶立刻上前幫手道。818小說

包冬香也立刻上前,笑道“還是我來吧,到時候我還得教那些鄉親們呢。”

舒誌強沒有跟他們客氣,站在一旁指揮他們該如何做。

首先,豆粉和清水倒進攪拌機後攪拌成團,然後放入高溫擠壓機中擠壓成一條條的麵筋。

由於機器內有著高溫,出口又形成一種低溫冷卻,所以這些麵筋表明有很多小孔。

不久後,一條條麵筋就被放到案板上切成一小段一小段的形狀。

“你們等我一會。”舒誌強叮囑了一聲,然後轉身跑回了家裡。

在舒國慶和包冬香的疑惑下,舒誌強幾分鐘後又提著一個飯盒跑了回來。


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