第二天，臘月二十三，這裡的習俗是過小年。
早上五點多鐘，天還蒙蒙亮，汪南星就把蕭璋給拖起來。她不顧屋外零下45度的寒風，一臉興奮，站在院裡邊的屋簷下——這個地方避風。
汪南星一隻手抓住蕭璋的衣服袖子，滿懷期待地等著殺年豬，以至於蕭璋懷疑，這乖巧的女孩子心理有點不正常。
有點像精神病院跑出來的。
蕭德華燒了一大鍋開水，倒在一個長約2米，高12米的木桶裡，在寒冷的冬天，霧氣騰騰。
殺豬匠是宋家老大，穿著軍綠色的棉襖，衣服上還有不少油汙，穿一雙黑色膠靴，和同樣打扮的徒弟一起打開豬圈門，進去逮黑豬。
這頭大黑豬，蕭家已經養了一整年了，估計有一百三十四斤，就是到春節宰了好過年。
汪南星一看，開始了，不見害怕反而更加興奮，也不嫌棄豬圈臟，一個勁地往前湊，要不是蕭璋拉著，說不定也下場去逮豬了。
那黑豬豬養得膘肥體壯的，毛發濃密烏黑，瞧見陌生人進來，哪肯輕易就範，左衝右突，發出尖銳的叫聲。
叫聲惹來小黃狗，在邊上跟著狂叫起來，爺爺蕭德華一腳將小黃踢走。狸花貓早就躲了起來，不見蹤影。
一豬兩人在豬圈裡惡戰了十來分鐘，還是宋家老大有經驗，逮住兩前腿，抱起豬頭，徒弟逮住兩後腿，兩人合力將豬抬至木桶上麵擔著的一塊橫板上。
兩人用繩子先將豬腳捆住，再合力按住大黑豬的頭尾，宋家老大在工具箱裡拿出一把長尖刀，一刀刺進豬頸部，來回一割，滾燙的血流下來，淌入事先準備好的木盆。
黑豬發出長長的嘶鳴，嚇壞了小黃狗，邊叫邊躲得遠遠的。
汪南星抓住蕭璋的衣服，看得津津有味。
“看來你很有潛質。”蕭璋笑著說。
“什麼？”汪南星頭都不轉，看得入神。
“殺豬匠，我們村缺一位，就你了。”
“切！敢嘲笑打趣本公主，到時罰你抄單詞三百遍。”
……。
大黑豬失去了掙紮的力氣，宋老大在後腳上用刀開了個口子，然後用一根長兩米多，拇指粗的鋼釺，沿著豬腿捅進去，一直通到頭部。
“這是在乾嗎？”汪南星好奇地問。
“你不是殺豬匠嗎，你不知道？”蕭璋故意打趣。
汪南星白了他一眼，也不多問，繼續看下去。
宋家老大從豬腳連續向幾個方向捅進去，直到感覺差不多了，然後小徒弟從工具箱裡拿出一個樨子，插入大黑豬頸部的傷口中。此時豬血已經流乾。
接著，宋家老大將豬腳用大木桶裡的熱水洗乾淨，然後用嘴開始往豬身體裡吹氣。
汪南星看得目瞪口呆，殺個豬，還要這麼玩？
宋老大的肺活量是經過鍛煉的，往豬身體裡吹氣，一般人絕對吹不動。
很快，在汪南星驚訝的目光中，大黑豬就像一個吹起來的氣球，鼓漲漲的。
差不多吹不進去了，宋老大用草繩將吹氣的豬蹄捆紮死，不泄氣。
“這是乾嘛？你說你說。”她抓住蕭璋的衣服，拚命搖晃。
“你看下去。”
“你這個壞人……。”汪南星掄起粉拳打了幾下蕭璋。你彆說，還真疼。
大黑豬在案板上就像一個卡通形象，宋老大和徒弟，開始將木桶裡的熱水淋到豬身上。
爺爺蕭德華又送來燒開的水。
兩個殺豬匠邊用熱水燙豬身體，邊用刀刮豬毛。
“哦，是為了方便給豬剃毛，對不對？”汪南星看著蕭璋，好像意思在說，趕緊誇我啊！我好聰明的！
蕭璋揉揉她的頭，她戴著一頂白色為主的纏著藍、粉色毛線帽子防寒，有一股很好聞的香氣從她頭發上散發出來。
臉龐白淨地近乎透明，右眼角還有幾粒黑痣，像芝麻一樣隨意灑落在那兒。
蕭璋微笑著說：“果然聰明！你殺豬匠考試通過，可以當殺豬匠了……哈哈。”
“去你的！”汪南星跺跺腳，眉毛上挑，氣鼓鼓，很凶狠的樣子，但是配上她白皙的臉蛋，微微翹起的朱唇，將凶狠完全化解成了可愛。
她不解恨，又錘他幾拳，蕭璋也不躲閃。
他發現她的左邊的耳朵小巧而精致，是一種透明的顏色上塗抹了粉色，在耳廓上有一顆黑痣。
“下麵更血腥了，你要不要看？”打鬨了一會兒，蕭璋問她。
“看，難道你當醫生也怕？怎麼為病人做手術？”
接下來，宋老大和徒弟用鉤子鉤住一隻豬後腳，抬起大黑豬，將它掛在靠牆的梯子上，豬頭朝下。
宋老大拿著一把尖刀，在磨刀石上磨了幾下，又用鐵棒來回蕩一下刀刃，準備工作做好了。
隻見他左手抓住一隻後蹄，右手猛地將刀插入豬的尾部，然後往下一劃，直到豬腰部、頸部，直到下巴，鋒利的刀鋒迅速切開了豬的皮膚和厚厚的脂肪層，豬肚子裡的內臟一股腦的淌了出來。
梯子下麵放了一個木盆，用來裝著些內臟。
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