所以，自古以來，有正規師承的廚者，都是看不上沒有師承的江湖派的。
在他們看來，江湖派都屬於不入流。
夏卓是正兒八經的“名門正派”，所以一聽到李逸說自己是江湖派後，他馬上就沒了興趣。
廖文東一直沒問過李逸的師承，他也是才知道李逸居然是野路子出身。
但他回憶著昨天看到的李逸做菜的操作，卻很疑惑：“不對啊？我看你不管是刀法，還是炒法，都不像是江湖派啊？”
對於夏卓的態度轉變，李逸並沒有意外。
在夢境空間中，廚行裡的這種鄙視要比夏卓表現得明顯多了。
聽到廖文東的問題，李逸笑了笑，隨口開玩笑說道：“可能我自學得比較認真吧！”
“小廖，我先看看灶台啊！”
夏卓開口跟廖文東說了聲。
“好，好，我這灶台都是去年才換的。”
廖文東趕忙招呼。
夏卓點了點頭，看也沒看李逸，就轉身離開了。
見他離開，廖文東就回頭低聲問：“你真沒師承啊？”
“沒有。”
李逸開玩笑：“我是學百家藝，磕頭拜師的還真沒有。”
“你這不行啊！”
廖文東搖頭惋惜道：“乾勤行，單槍匹馬可不行，不拜師一輩子都出不了頭。”
“那也未必吧？”
李逸笑了笑。
“你還年輕，不知道這裡麵的門道，現在哪個行業不混圈子？”
廖文東抬了抬下巴，指了下夏卓身後跟著的幾個幫廚：“真正的大廚，手底下沒有幾十個徒子徒孫，怎麼出來混？
有人才有話語權，你手藝是好，但單槍匹馬一個人，又能做多少事呢？
就像你這次來參加個評選，還得問我借幫廚。
人家夏家在湘菜界德高望重，光是來給夏卓打下手的幫廚，都得靠搶。
這就是差距啊！”
聽著他的話，李逸想了想，問：“這個夏家在湘省廚藝界很有地位嗎？好像也就是這幾十年才有點名氣的吧？以前好像沒聽過。”
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