但比劃了半晌,她卻還是敗下了陣來:“我還是舍不得……”
“不就是一道菜麼?”
蔣馨來了個華妃式的白眼,說著,就拎起筷子上前:“我來!”
抓著筷子,她就直接插在了鴨腹上。
“哎呀!”
孫麗忍不住驚呼了聲。
“這手感,太瓷實了!”
蔣馨很興奮,抓著兩根筷子,就往兩邊一掰,鴨腹頓時就被她扯開了一條口子。
哢嚓!
隨著她掰開的動作,鴨腹上被炸得酥脆的皮膚,發出了一陣細微的斷裂聲。
聽到這細微的聲音,在場幾人都忍不住咽了口口水。
這皮聽起來好脆啊!
而在蔣馨掰開了鴨腹後,裡麵滿滿當當的餡料也隨之出現在了眾人眼前。
“哇!”
看到裡麵五顏六色的餡料,在場幾人都忍不住發出了一陣驚呼。
蔡師傅也將鏡頭拉了過來,拍攝著鴨子內部的餡料特寫。
隨後,雪白的乾貝丁,鮮紅的火腿丁,金黃的板栗丁,橙紅的鹹蛋黃,翠綠的青豆以及其中夾雜的陳皮絲,薏米共同組成的餡料,就出現在了直播間畫麵裡。
直播間觀眾在看到這些色彩豔麗的餡料後,也不由得驚歎連連。
“哇!太好看了!”
“怪不得叫八寶鴨!這顏色太喜慶了!”
“過年的時候要是能來這麼一道菜,氣氛絕對炸裂啊!”
“看著都好吃!真不愧是能上滿漢全席的宮廷菜,太有水平了!”
“民間版本都這麼牛,那用水八珍做的宮廷版,不得起飛了啊?”
“顏控表示被美哭了。”
“原來色香味裡色擺在前麵是有原因的,這菜光是看著都感覺很好吃的樣子!”
“我好像出現幻覺了,我剛剛好像隱約聞到了這個鴨子的味道,現在聞又聞不到了。”
“那些說要學去擺攤的兄弟呢?你們趕緊學會,趕緊出攤,我絕對買!”
直播間觀眾隻能眼饞,而現場的蔣馨則已經用筷子將鴨子徹底分開了。
隨後,她夾起了一塊連著鴨皮的鴨肉,將內部成團的餡料也一並夾起,送入了口中。
鴨肉入口,先和舌頭接觸的鴨皮頓時釋放出了一股鴨油特有的香氣。
而表麵被炸得酥脆的鴨皮隻有薄薄一層,在被口水浸透後,就和內部被蒸得軟嫩的鴨皮一起融化在了舌頭上。
跟著,她的牙齒就落了下來。
薏米的粘合性遠沒有糯米那麼好,所以這隻鴨子裡的餡料隻是勉強成團,被牙齒輕輕一壓,就壓散了。
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