李逸聞言，有些遲疑。
這大哥剛剛才因為瓦罐湯被贛省的觀眾噴了一通，現在又要做【三杯雞】？
不過【三杯雞】的難度算是比較低的菜了，但凡有點做菜經驗，基本上都不會翻車。
於是，李逸就點頭同意了：“可以，麻煩了。”
“沒事，反正閒著也是閒著。”
謝霆風笑了笑，隨即就回身從包裡拿出了一個圍裙，係在了身上。
後方他自帶的攝像師瞅準了動作，舉著相機繞了半圈，拍攝了一組運鏡的帥氣鏡頭。
挽起了袖子，他拿過了一隻三黃雞，放在了案板上。
拿過刀來，他衝李逸問：“三杯雞的雞肉要去骨嗎？”
“去。”
李逸下意識的答了句，隨即想到了什麼，跟著補充：“不去骨也可以，但最好用腿肉和翅肉，這樣吃起來吐骨比較方便。”
“ok。”
謝霆風比了個手勢，隨即就換了把細短的剔骨刀。
將刀拿在手中，他衝鏡頭展示了下，口中介紹：“我的這套刀裡，是有專門的剔骨刀的。
這種刀的尖端比較銳利，刀身很窄，所以可以很輕鬆的刺進骨骼的縫隙裡。
在剔骨的時候，它也可以繞過很多難以割斷的骨骼和筋膜，來把骨頭完整的剔下來。
這把刀很好用，我可以給大家展示一下。”
說著，他就動手處理起了麵前的三黃雞。
先是用剔骨刀在雞腿窩處切了一刀，他嘗試找到關節縫隙，但下刀的位置好像偏了點。
重新又切了一刀，他這次找到了正確的方向，但刀尖卻卡在了骨頭縫隙裡。
嘗試彆了兩下，他沒能切斷骨骼間的筋膜，隻能把刀抽了出來，換了把肉刀，砍著雞腿關節處的筋膜。
砍開了一條縫隙後，他就換回了剔骨刀，在縫隙間割了起來。
終於，花費了一分多鐘，他終於將一條雞腿卸了下來。
直播間觀眾看著他的操作，有人忍不住吐槽。
“這比逸哥剔一整隻雞還慢啊！”
不過很快就有觀眾勸了句。
“彆說了，一會兒人家粉絲又不高興了。”
謝霆風看了眼彈幕，沒說什麼，隻是繼續卸起了另外一隻雞腿。
不管直播裡是什麼樣，後期都是可以剪輯的。
花費了十分鐘，他總算將兩隻雞腿和兩隻雞翅都卸了下來。
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