“那太好了，我喜歡吃清水煮的。”
玲花興衝衝的說著：“我們蒙省人吃肉，都是用清水煮，隻放鹽，那樣吃起來原汁原味，特彆好吃，最多吃的時候配點韭菜花。
不過得肉好才行，要是育肥的那種肉，清水煮就不如紅燒啊，醬燜著好吃。”
“這你放心。”
李逸停下了腳步，抬手指了下拴在鋼結構立柱上的一頭黃牛，笑道：“南屯的蘇白牛，不可能不好吃。”
玲花聞言，頓時驚訝的看向了那頭牛：“這是蘇白牛？”
一旁的吳壘笑著打趣：“逸哥，你這是指黃為白嗎？這不是黃牛嗎？”
李逸笑了笑，解釋：“品種當然是蒙省黃牛了，但我說的蘇白牛不是說毛發的顏色白，而是蒙語sebie，意思是空犢，就是沒有懷孕過的母牛。
這種牛隻在呼倫貝爾的南屯才有，也就是現在呼倫貝爾四個牧業旗裡鄂溫克旗那裡。
在元代，那裡是成吉思汗的圍獵場，也是狩獵部落鄂溫克族的棲息地。
當地產的蘇白牛是當時的皇家專供，當地也是這種牛的唯一產地。
那裡當地品種的成年母牛有隔一年產一胎的情況，一般是因為冬季氣候惡劣，沒辦法正常受孕。
等到第二年水草豐美的時候，這種空犢的母牛就會格外的膘肥體壯，肉質鮮美。
這種蘇白牛是牛中的珍品，1000頭牛裡才會有一頭蘇白牛。
這種蘇白牛的脂肪是像黃金一樣金黃色，牛肉香味特彆濃烈。
從蘇白牛身上出的黃膘牛排，是隻有黃金家族才能吃的頂級牛肉，特彆好吃。”
聽著他的解釋，在場幾人這才恍然明悟。
而玲花則驚訝的瞅著李逸，一臉驚歎：“你連這都知道？你該不會是我們蒙省人吧？”
李逸笑了笑，客氣道：“蘇白牛名氣這麼大，我當然知道了，南屯的牛肉西旗的羊嘛！都是好東西。”
“哎呦！哈哈！”
玲花忍不住拍著他的手臂，笑著讚歎：“你太會吃了！南屯牛肉和西旗羊，我們蒙省本地人都很難買到。”
“那你可以找我們的小呂。”
李逸抬手指了下貨車前拿著冊子，盯著販子往下卸羊的小呂，笑道：“他是我們節目的采購小能手，什麼食材他都能弄來。”
“哈哈！太厲害了！”
玲花笑著衝曾義打趣：“你今天有口福了，可以嘗嘗我們蒙省的南屯牛肉。”
曾義開玩笑：“一個湖南人，在京城吃蒙省的南屯牛肉，這就是民族大團結啊！”
眾人說笑著，李逸已經擼起了袖子：“你們在這邊待著，我去把牛宰了，一會兒分肉的時候，你們再過來。”
“啊？你要宰牛？”
玲花很驚訝，關切提醒：“我看過節目裡你宰羊，但牛你也能宰嗎？宰牛可比宰羊危險多了。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！