看著屏幕裡觀眾的彈幕，他深以為然：“其實當著直播，我說這話不太好，有點引戰，但我也是去過很多國家和地區的，餐飲文化，烹飪技巧這塊，咱們的確是獨步天下的。
當然，也不是說其他地方不好，但真沒有咱們這麼豐富。
不過咱們也得有點包容並蓄的氣度，人家和牛能在全世界打響名氣，也是有它的道理的，它味道的確不錯。
單說牛肉品質，它的確要比咱們平時吃到的牛肉要好。
但咱們的強項在於，能把質量沒有那麼出眾的食材，通過烹飪技巧，做得特彆好吃，這才叫厲害！”
一旁的玲花聽到他的話，忍不住開口說道：“和牛的品質也未必就比咱們的牛肉好吧？
我吃過a5的和牛，其實也就那樣，就是油脂多一些，但還是白膘牛而已。
在我們蒙省人心目中，白膘牛是根本沒法和黃膘牛比的。
昨天我們殺了一頭頂級的黃膘牛，是hlbe的蘇白牛，也有雪花。
待會兒你嘗嘗蘇白牛的雪花肉，就知道什麼是真正的好牛肉了。”
“哦？是嗎？”
林奕倫來了興趣：“黃膘雪花牛？那我得嘗嘗了。”
“先乾活兒。”
李逸把剔下來的匙仁放到了他麵前：“都切片，厚度1毫米。”
“好，給你看看我的刀法。”
林奕倫搬過案板，就在李逸身旁切起了肉片。
他的效率要比曾義快好多，切出的肉片也十分均勻完整，良品率相當高。
李逸見狀，分割肉的速度也加快了起來。
他這一加快不要緊，一旁的林奕倫隻覺他的雙手上下翻飛，扭頭看去，就看到李逸手中的刀刃悄無聲息的在牛身上遊走著。
片刻後，李逸一拽，牛身上的牛肉就像是脫落的衣服一樣，被李逸拽了下來。
看到這一幕，林奕倫不由震驚得瞪大了眼睛：“我去！什麼情況？你這卸肉的速度也太快了吧！”
“前天的直播你沒看吧？”
黃小明來到近前，拍了拍他的後背，笑著說道：“逸哥這一手是真正的庖丁解牛。
這才隻有半頭牛，前天逸哥解的是一整頭牛，那場麵才叫刺激呢！”
“我得回去看看。”
林奕倫驚歎不已：“這刀法也太嚇人了！”
直播間裡，觀眾都是親眼目睹過李逸解整牛的。
但再次看到李逸解牛肉，還是會覺得驚豔，更何況第一次見到的林奕倫了。
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