沒想到,命運竟然如此奇妙,讓她穿越到了古代農村,那前世所學的知識,終於有了用武之地。
一聽到產量跟紅薯差不多,眾人都驚呆了,沐老爹首先開口問道,“清丫頭,你說的是真的?這個土豆的產量真的跟紅薯差不了多少?”
“嗯,是真的。”
吃完飯後沐老爹和沐宵又去山裡掰竹筍揀菌子。
王清兒才想起來沒有問沐老爹竹筍和菌菇賣得咋樣,現在人都走了,隻有等晚上再問了。
不過看公公和小叔子那迫不及待上山的心情,應該是賣得不錯。
鍋裡的鹵下水在小火的慢燉下,悠悠地煮了一個多時辰。當鍋蓋被輕輕揭開,鹵肉那獨特的香味宛如一隻調皮的小精靈,迫不及待地從鍋中蹦出,瞬間彌漫在整個廚房。
濃鬱的醬汁如同一群歡快的舞者,咕嘟咕嘟地冒著泡,隨著熱氣的逐漸散去,滿滿一鍋色澤紅潤的鹵下水宛如一件精美的藝術品,呈現在眼前,令人垂涎欲滴,食欲大增。
王清兒拿起一根筷子,輕輕插入肥腸中,就如同插入一塊柔軟的豆腐般輕鬆。
“熟啦!”她的聲音中透著喜悅。
她將灶堂裡的炭火如珍寶般小心翼翼地退到一個泥壇裡,蓋上蓋子燜著。
這裡的人家都是用這種獨特的方法存炭。雖然這些炭比不上專業燒製的炭那般好,但留著家裡使用,也是不錯的。
王清兒切下一小節大腸,輕輕放入口中,仔細品味著那美妙的滋味。“嗯,好吃!就是不太辣!”
她心中擔心沐家人初嘗辣味,腸胃會難以承受,於是隻加了幾個辣椒,營造出一種微微辣的口感。
再說辣椒的數量有限,在沒有購買到更多辣椒之前,還是需要精打細算地使用才行。
她每種鹵味都切了一些,端到院子裡,讓周氏、王翠英還有兩個孩子一同品嘗。
沐琴吃下一塊大腸後,又迫不及待地用手拿起一個鹵豬肺,讚歎道:“嗯!大嫂,這味道真是妙不可言!”
她貼心地給周氏喂了一塊豬肝,因為擔心豬肝煮老,她特意將其在其它東西快熟了才放入鍋中,此刻品嘗起來,口感恰到好處。
“嗯,清丫頭,這豬肝真是美味至極,一點兒腥味都沒有,也不老!”周氏滿意地誇讚道。
“清兒,這個就是用你在藥鋪裡買的那些香料煮的嗎?”王翠英好奇地問道。
“是的,娘!”王清兒微笑著回答。
“嗯,這味道真是出乎意料,沒想到這豬下水竟然能被你做得如此美味可口。”周氏不禁感歎道。
“不錯吧!”她在院子裡看了一圈,沒有看到沐楠,就問,“沐楠哥去哪裡了?”
王翠英說道:“他在後麵整地呢。”
“哦,那我端去讓他也嘗嘗。”王清兒又給她們每人喂了一塊,便端著碗如一隻輕盈的蝴蝶般朝後院跑去找沐楠。
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