炒香酥裡脊肉首先需要的便是油，野豬自身帶有肥肉隻需要放一些在鍋裡熬製，用不了多久就能得到不錯豬油。
我把豬心和裡脊肉切塊，在開水裡焯過血水變白以後撈出。放了一些野豬身上割下來的肥肉熬出一點豬油來。
接著就是把焯過血水的裡脊肉和心臟一起放入鍋中翻炒，直到焦黃散發出焦香味為止。
撒上一些我精製的食鹽繼續翻炒入味。
出來的時候我還帶了幾大筒葡萄酒，這些葡萄酒都是沒有殺菌固定酒精度數的活菌酒，隻要能找到糖類就可以用它來替代酵母釀酒。
不過現在它還有一個作用，就是用來給我的裡脊肉增香去腥。
爆炒好的野豬裡脊肉經過高溫油烹，已經變得焦香撲鼻。我接著在炒好的鍋邊撒上一圈同樣醇厚香甜的葡萄酒。
呲的一聲，白色的霧氣升起。葡萄酒醇厚的果香和裡脊肉外酥裡嫩的焦香瞬間混合在一起，一種難以言喻的美妙味道直衝我和托普的天靈蓋。
豬肝我也沒浪費，把膽摘掉以後。我將豬肝在鍋底上滾了一遍，瞬間這豬肝便是被沾上鍋底灰，變得烏漆麻黑一片。
將它全部扔進火灰裡，慢慢烤熟就可以吃了。
不要感覺看著挺臟，自然木材燃燒後的鍋灰也是一種藥材，中藥名稱叫做百草霜，有止血消積，解毒散火的功效。
在貴州等地的農村就會用這種方法來烹製豬肝，據說對治療中老年人的夜盲症有不錯的效果。
從草地走出以來，今天還是第一次吃上飽飯，我和托普對這一餐都感到很滿意。
吃過飯後，我把目光放在處理完畢以後剩下的肥肉和板油上。
這隻野豬不得不說很肥，此刻我看著那些白花花的肥肉有些犯愁。
這些可是好東西，要有合適的容器裝，把它們熬成豬油用途可是很廣的。
不過最後我還是想出一個應對的方法來裝這些豬油。
我之前把那張豬皮完整的剝了下來，此刻它正好可以派上用場。
我在臨近溪流的沙地上用木棍掏出一個大坑，然後把那一整張豬皮放在坑裡，豬皮邊緣搭在坑邊上。
熬好的豬油我直接把它們倒進豬皮裡麵，我的鍋大小有限，這些豬油我足足熬了三次才將其熬完。
因為是在靠近溪流的地方，豬皮下的土坑自然是潮濕冰涼的，現在正好用來給豬油降溫，讓它們凝固成白色的膏狀，這樣更方便攜帶。
處理完野豬，接下來就是那隻體型有水桶粗的坦泰巨蟒。
這隻蟒的皮我從頭到尾像脫襪子一樣將其完整的剝下來，完整的筒狀皮有時比其他剝開的皮更有價值。
合著有用不放過的原則，我把這張蟒皮也收入囊中。
剩下的大量蛇肉我花了近三個小時的時間，才把它們分割成一段段的長肉條，放在架子上熏製。
這些雜七雜八的事情做下來，一天的時間就被這麼消耗掉。