加了點豬油同樣爆炒飄香,加入紫蘇葉去膻提香,炒好的內臟一並放在刺豚鼠肉旁邊也算是齊全了。
接著就是我之前說的那鍋魚湯,小魚依舊是和之前的處理手法一樣,先把魚炸透,將裡麵的細刺全都炸酥脆。
接著用炸魚的油將紫蘇葉爆炒一下,讓油裡充滿紫蘇的香味。
將這些油和紫蘇一起淋在碗裡炸好的魚身上,讓魚和紫蘇的味道先融合一下。
把鍋裡加入小半鍋水燒到沸騰然後把魚和紫蘇一起倒入鍋中讓它慢慢再煮個十分鐘。
十分鐘後沒,魚湯的顏色已經變成了像牛奶一樣的奶白色,清香的味道能讓人一口氣連喝三大碗。
最後把已經清洗好的雷公屎加入到魚湯裡麵一起燉煮一會,一道營養豐富不輸人參雞湯的純山珍佳肴出鍋。
托普早就已經有些等不及了,它趕緊的拿來兩個碗,塞給我一個碗以後,便是拿起筷子對那噴香的刺豚鼠肉開火。
生病了這麼久,今天是第一次吃頓好的。我也不客氣,筷子被張開到極限,一筷子夾上來不少的刺豚鼠肉。
這種刺豚鼠肉的味道非常好,有點類似於兔肉的嫩滑,可又比兔肉要筋道一些。
爆炒以後外麵那層焦黃的外皮快速鎖住了裡麵的汁水,一口咬下去裡麵鮮嫩的汁水在口腔裡爆開,那種滿足感無異於飄浮在雲端,讓人忍不住閉目享受。
我用木勺子盛了一些乳白色飄香的魚湯在碗裡,輕輕吹去熱氣,淺淺的喝了一口。
隨著濃鬱鮮香的湯汁滋潤乾涸的喉嚨,我感覺自己身上的每一個細胞都在發出愉悅的歡呼。
那是一種很醇和放鬆的味道,這裡麵雷公屎味道比較清淡,不像人參那種大補的藥有一股濃鬱的藥味。
這是一種淡然而又不失獨特風味的感覺,加上魚湯本來的鮮香提升層次。這種感覺無法形容,就好像拂麵的春風,飄飄灑灑的細雨一般奇妙。
如果把那道爆炒的刺豚鼠肉比做一座爆發的火山,這道魚湯則是一泓靜謐於深山之中的幽泉。不能說誰的味道更好,隻能說它們各有千秋。
一開始我和托普還能像一個紳士一樣品嘗,可是到了後麵許久沒有進食到新鮮食物的我們。
如兩隻餓了幾個月放下山的猛虎,對著眼前的食物就是一陣風卷殘雲的掃蕩。
最後托普吃飽了,甚至還忍不住嗦了嗦自己全部的手指,那一臉猴目微閉的滿足感,活像一個剛剛快活過的癮君子。
我知道我的身體剛剛才恢複了一些,這樣暴飲暴食對身體不好,可是我們還是忍不住這麼乾了。
那整整一鍋的魚湯和刺豚鼠肉被我和托普全部消滅乾淨,我們的肚子都吃得滾圓。
到這裡這麼久以來,今天是我們吃得最飽最好的一餐。
……
各種蟲鳴在叢林深處回蕩著,一處山腰的岩縫裡營火搖曳驅散黑暗映照出一人一猴拉長的身影。
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