威爾士人對芥末醬的接受能力也還算可以，對日式刺身和壽司一起食用的染了色芥末醬的強烈程度可以接受，林義龍並不怕自己的山葵醬會賣不出去，恰恰相反，他的山葵是自用的，林義龍擔心的是自己的山葵醬太受歡迎而沒有足夠處理數量，隻帶了鋪不滿攤床的小小50瓶，剩下的部分桌麵，拿冷藏好的新鮮山葵和特彆在鯊魚魚皮材質研磨板充數。
到了8月20日淩晨4點，林義龍布置好了展台，等著鎮民們的光臨。
在園藝展覽比賽的農民不算多，隻來了不到40家，剩下的部分是由馬斯塔赫當地的冰淇淋店、甜品店和麵包房以及市場中的出售來福麵包【注】的賣魚販填充，這裡“有機”羊肉、“有機散養”雞蛋和“有機”蔬菜是園藝節的主流，也隻有這些才是園藝展覽會的參展條件，也同時是鎮民們想要的。
在林義龍的桌子下麵，上麵用寫著“威爾士唯一山葵”的宣傳語，上麵擺著林義龍和凱蒂連夜趕工出來的“普通”壽司、“有機”山葵醬和“有機”鮮山葵。
有機食品並不意味著健康、營養、安全。按照歐盟對有機食品的定義來說，在未被汙染的土地上，不使用化肥、農藥、地下水管道糞肥的未經輻射過的非轉基因食品，才是有機食品。然而，日常生活中不吃非有機食品的概率是0，有機食品占歐盟食品總出產隻有不到2的比重；而飼料等農業原料中，有機原料占整個農業原料的比重不到04，就連草甸也是被撒過肥料的，根本就沒人能保證自己吃的是純純粹粹的有機食品。
唔，也許正因為每天吃不到，覺得現代農業各種非自然的東西用得過多，所以才覺得有機食品健康、營養和安全。
不過，對林義龍來說，滿眼都是“有機”“全綠色““放養”這幾個詞加起來比較厭煩了。他每天吃得東西都是超市貨架擺得最便宜的肉和蔬菜，與這些詞彙完全無緣。
馬斯塔赫的鎮民們對林義龍在園藝節上擺攤並不覺得奇怪，真覺得神奇的是asa和“布萊肯林場”，從bbc的紀錄片中，很多人已經知道在南安普頓外已經有人成功地培育了新鮮山葵，但他們看到自己城鎮也培育出了這種令他們感覺神器的佐料。
幫助擺攤的是林義龍的兩個林場班長彼得和薩沙，山葵的定價十分公允，差不多5鎊左右，每一個被采摘下來的山葵被建議打成泥狀。因為鎮民們沒見過新鮮山葵，並不覺得山葵跟芥末的味道有什麼不同，等他們試吃了林義龍的樣品之後，才紛紛開始購買。
來園藝節的鎮民們絡繹不絕，在經過布萊肯林場的攤位後總會稍稍地多瞧布萊肯林場的攤位一眼，不多時，林義龍裝滿了一大盒的山葵已經賣完，隻能遺憾地收攤了。但林義龍也好，彼得和薩沙也罷，都不急著離開，而是拿出了預備著的兩盒山葵醬和長棍餅乾擺在了一塊，請鎮民們試吃。
在上午11點園藝節即將結束的時候，馬斯塔赫的鎮長授予布萊肯林場的山葵以園藝節特彆獎以表彰布萊肯林場成功打破英格蘭對山葵生產的壟斷，種植到威爾士的“壯舉”。資助園林界的2500鎊沒白花，雖然沒人對這個新獎項的設立感興趣，在公布特彆獎時也沒人喝倒彩。在這個礦業衰退而農業繁榮的馬斯塔赫小鎮，也開始慢慢地接受布萊肯林場和林義龍了。
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