粥底火鍋陳曉晨自然是知道的，上輩子在短視頻行業出現以後，有不少的博主都曾經介紹過這種吃法，甚至就連他自己也在途經粵省的時候品嘗過那麼一次，味道的確是十分的鮮美，隻是在當地人家裡吃這還是第一次。
“這些牛肉都是傍晚的時候剛剛買回來的，都是最新鮮的，海鮮也是阿斌媽媽一早去海邊挑選的，直到上桌之前還都是活的。
至於這些菜，都是我們自己家裡種的。
阿斌，你來教教大家這個火鍋該怎麼吃。”
在座的畢竟都是自家兒子的好友，不願喧賓奪主的李爸在介紹了一番以後，就把後麵的事情交給了李維斌。
聞言，李維斌立刻起身，端起桌上的各種海鮮依次將它們放入鍋中，同時還向室友們介紹道
“粥底火鍋第一步要先放海鮮，這樣不僅可以用高溫鎖住海鮮的鮮味，也能讓粥底吸收海鮮的鮮味。
下一步就是放牛肉了，牛肉不能煮的太老，變色就可以撈出來，我們吃的就是這個滑嫩的口感。”
在李維斌的演示下，坐在對麵的馬建峰也帶著劉學和段一鳴一起有樣學樣的向自己麵前的那口鍋裡投放著食材。
牛肉下鍋後沒過多久就已經開始變色，見此情形李維斌用手中的大湯勺微微攪動了幾下，在其受熱均勻以後就立即開始撈肉。
這第一勺自然是要給坐在主位的李爸，然後就是陳曉晨和白宇辰這兩個遠道而來的客人。
至於坐在對麵的三名室友，李維斌隻是出言提醒了一下，並沒有再親自上手。
望著自己碗中那還帶著一絲粉嫩的牛肉，陳曉晨也沒客氣，拿起筷子就夾起了一片，在蘸料中輕輕沾了沾，然後就送入了口中。
一入口，牛肉那爽滑的口感和獨特的香氣就在蘸料的加持下迸發了出來。
嘴裡不停的咀嚼著，他的腦海中卻在不斷地和自己以前吃到的那個味道進行著對比。
和飯店裡的粥底火鍋相比起來，雖然在肉的品質上二者沒有太大的區彆，可李維斌家的這頓火鍋吃起來要更加的鮮美一些。
“好鮮啊，我之前也吃過一次粥底火鍋，可卻沒有這麼鮮美，老四，你們家是有什麼獨門秘方麼？”
陳曉晨這隨口而出的疑惑，其實是在變相的誇張李家這頓飯的美味。
李維斌在聽到以後果然臉上的笑容更甚了幾分，忙不迭的回答道
“哈哈，老大，還是你會吃！
我家這火鍋肯定是和外麵不一樣的。
先說這海鮮，這些都是我媽到碼頭的漁船上精挑細選出來的，品質都是一等一的。
還有這個蘸料，這裡麵加了純手工製作出來的魚露。
這東西在我們當地可不怎麼便宜，那些飯店當然是不舍得用了。”
聞言，陳曉晨點了點頭，隨後就和其他人一起大快朵頤了起來。
見他們吃得開心，李爸也是十分的高興，幾乎沒怎麼動筷子的他就那麼靜靜的抽著煙，臉上全都是溫和的笑容。
幾人這邊正吃著，沒過多久李媽和李維斌的兩個姐姐也處理完了廚房的事情坐到了桌子前麵。