眼下正處在各個大學由於擴招新增校舍的階段,許多新規劃的校區正在各個城市的四周拔地而起。
所以,此時正是為日後的經營搶占有利位置的好時候。
像張阿姨麻辣燙這種用餐形式的店鋪,就十分適合開在各大高校的附近。
生意好壞倒是其次,最主要的是可以更好的提高自身的知名度,同時培養年輕客戶的就餐習慣,讓張阿姨麻辣燙成為他們最熟知的小吃品牌之一。
重生過一次的陳曉晨十分清楚這種習慣的重要性。
不說彆的,就拿冰紅茶和可樂來舉例,這兩款產品為什麼會在市場上始終保持一定的熱度並且經久不衰。
價格和口味固然是很主要的兩方麵,但習慣也是其中最重要的原因之一。
人的習慣一旦養成,再想改變就是很困難的,因此培養客戶的用餐習慣是一家企業能長期保持活力最關鍵的一個要素。
那麼多街邊小吃為什麼能一做幾十年,甚至經營者已經是滿頭白發了卻依舊還有大批的追隨者,就是因為他們成功的培養出了食客們的用餐習慣。
所謂的“童年味道”就是這麼來的,那些東西未必就一定是多麼的美味,可從小吃到大的那些食客們卻已經養成了一種習慣,一段兒時間不吃就會去思念那個味道。
而想培養這種用餐習慣,那些在校的大學生們自然就是最好的人選。
首先這些人足夠的年輕,一旦能成功的培養出一批忠實客戶,他們很可能會在未來的十幾甚至二三十年中一直保持相同的用餐習慣。
其次學校最大的好處就在於人員的流動性,每年都會有新鮮的血液被注入其中,完全不用擔心客戶群體單一,出現消費疲軟的問題。
而除了麻辣燙店以外,陳曉晨的心中還有一些新的想法。
下一步他準備讓吳桐那邊組建新的團隊,嘗試進入新的領域。
如今麻辣燙連鎖店已經在國內絕大部分的省份逐漸鋪開,這也就意味著公司在全國各地都擁有一定的操作能力。
陳曉晨接下來準備進入的,自然是日後會火遍全國,利潤空間又堪稱暴利的奶茶行業。
其實幾年之前他就有過這個想法,隻不過當時的經濟環境沒辦法給這個行業提供足夠生存的土壤。
要知道2000年過後最初的那幾年,國內除了南方一些比較發達的城市,其他大部分的地區都在還在為吃飽飯而努力。
而作為這種休閒飲品最主要的目標群體之一,那時候的大學生們每個月的生活費絕大部分也就隻有個三五百塊。
在這種情況下,彆說是三五塊錢一杯的奶茶了,就是一些日常的正常開銷,這些人估計都要好好的核算一下。
也許有人會覺得07年才開始做奶茶時間上有些晚了,可在陳曉晨看來,眼下這個時間節點可謂是剛剛好。
要知道即便是日後鋪遍了大街小巷的“雪王”,如今也不過才剛剛結束了10年的多種類經營生涯,準備朝著現調飲品行業進軍。
他在這個時候著手開始準備,根本就沒有什麼太多像樣的對手。
而且憑借著“張阿姨”品牌這幾年所建立起來的生產和銷售網絡,新品牌根本就不用花費太多的力氣就可以鋪向全國。
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