兩小時後,
陸沉從山裡帶回來的野茶,初次殺青完成,接下來就是新一輪的回鍋處理的,隻是這次溫度比殺青的時候低很多,但是,活更加細致,每一鍋需要長達半小時的反複“抓、壓、磨”動作。
陸沉看著鍋裡的茶,
被熱的通紅的臉,終於露出了滿意的笑容,
“大家看這茶葉水分已經幾乎沒有了,與之前相比更加扁平光滑,香氣更加濃厚內斂。”
“到這一步,基本上就可以出鍋了。”
說完抓了一點給老京,
“本來要靜置幾天,但是我也實在等不及了,我想沒有人能拒絕這個味道。”
“老京,我知道你也饞的不行了,先去把水燒上泡茶。”
看老京滿臉的不好意思,
“不要客氣,看你的手藝了,我就喝現成的了。”
“我把剩下的炒好打包就差不多了。”
見老京去燒水泡茶,陸沉才低頭加速手中的動作,主要是一個個如狼似虎的盯著自己炒茶實在是壓力山大。
【我要哭死,主播太貼心了】
【炒茶工藝也太複雜了,還要再來一次,都是時間堆積出來的】
【這樣炒出來的茶我感覺我家裡的茶具配不上,終究是我不配了】
【隔著屏幕我還是可以聞一聞的】
大約20分鐘過後,
普通野茶和千年古樹野茶被陸沉小心翼翼分裝進錫罐裡。
【不的不說,主播很細節,很懂茶,是個講究人】
【茶協研究會會長:前麵地網友說得對,細節見真章,我更加期待主播的茶葉了】
【???有沒有人來給我開開眼】
【茶協研究會會長:茶葉保存也是有講究的,越好的茶保存越講究,比如發酵的茶就要用陶罐裝,像普洱、六堡茶、紅茶、老白茶,陶罐的透氣性可以促進茶葉的陳化,轉發更加濃厚的香氣;像主播手上的是綠茶,綠茶是極易氧化的茶葉,就需要封閉性好,防止受潮發黴,保持鮮爽度而錫罐是首選】
【茶協研究會會長:炒茶手法絕對算是大師級彆了,就憑這製茶手法,十分茶能有十二分的口感】
【這麼一說那我家買的都是散裝茶】
【窩草,主播這麼牛逼的嗎,我不懂,彆唬我】
【趕緊看看我家的茶,是不是真貨,哈哈哈】
陸沉掂了掂手裡的貨,普通野茶差不多隻有三斤的樣子,而千年古樹茶1斤8兩的樣子,滿意的點了點頭,拿著罐子前往茶桌,靜置幾天就更完美了。
水入茶壺,叮咚作響。
很快,茶葉如水緩緩展開,開始散發淡淡的香氣,老京輕輕晃動茶壺,茶葉進一步散開,香氣瞬間爆發開來。
“不愧是千年古樹茶,比陸爺爺炒製的茶還香,爺爺的是春茶綠的發亮,而這秋茶綠中帶點黃。”