給雙胞胎洗漱過後,陸以白已經做好了早餐,是雞蛋餅,簡單的麵粉加雞蛋,再放點香蔥,香噴噴的,超級好吃。
陸以白甚至還做了個疙瘩湯,配著雞蛋餅,味道更上一層。
自從陸以安去了一次鎮上後,家裡的肉、麵粉和雞蛋就沒缺過。
陳小芳雖然知道其中有問題,但是她以為是大女兒在外麵偷偷掙錢買回來的,她能做的就是叮囑幾個孩子不要在外麵說漏嘴。
吃過早餐後,陸以安四人把十斤白菜都清洗一遍,把鹽分洗掉一些,控乾水分備用。
陸以白負責做醬料,鍋裡放一碗半清水,燒開。
燒水的同時用小碗將糯米粉用冷水稀開無顆粒,無死麵,放入燒開水的鍋中不斷攪拌,全程小火,成稀糊狀,關火放涼。
在麵糊放涼的時間裡,陸以安準備好了兩個梨子去皮去核,生薑,蒜頭,放在搗盅裡搗碎備用。
然後淡定的從廚房的小櫃子中(實際是空間裡)取出兩種辣椒麵,都是微辣型的。
一種看得見顆粒的,一種是粉末狀的,將兩種辣椒放在一個陶盆中,用開水燙,並攪拌均勻,成濕料。
陸以白將白糖、搗碎的薑蒜末和梨蓉,及糯米粉糊倒入辣椒的容器裡攪拌,並滴入白酒。
他嘗了嘗味道,點點頭,味道不錯的,就是不知道能不能成功。
陸以安也嘗了嘗,嗯,很像了。
陸以蘅學著大姐的樣子,也用手指沾了點醬放入口中,還有模有樣的點點頭,把三個姐姐哥哥逗笑了。
然後四個人都洗乾淨手,右手拿勺子抹在白菜上,另外一隻手可以均勻塗抹。
主要是陸以安和陸以白乾活,陸以墨也努力乾活,無奈她現在才四歲半,小手乾的慢。
陸以蘅也很認真,不過他和陸以墨不一樣,他是真的四歲半,所以活做的不細致,還要哥哥姐姐時不時的指點和幫忙。
一盆醬料用完了,白菜還剩三分之一。
“好了,剩下的試著不加梨子會不會不好吃,多加點辣椒。”
於是剛才的步驟再來一遍,終於把所有白菜都做好了,分了三個大陶盆放置。
做好標識,然後用油紙密封住,然後放置在堂屋內,要醃製20天以上才能吃。
幸好現在天氣比較涼,不然還要弄個地窖才行,要麼就隻能吊在水井裡。
院子裡是有一口小水井,不過早就廢棄了,要是想用,還要找人下去清理一下。
等弄完這一切,已日上三竿。
陸以安猜測應家應該到老陸家提親兼下聘了,就是不知道老陸家這回用什麼借口把自己騙過去。
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