長子的事情算是定了，但老二怎麼辦？
院子裡最聰明的人，那必然是季南喬了，張天明就主動找到了南喬，想讓對方幫忙分析一下。
其實也沒啥好分析的，南喬就問了一句話：“你覺得你家老二，再過幾年，有沒有能自己找到工作的本事？”
張天明搖了搖頭。
“那你覺得你這幾年，能不能攢到足夠的錢和人脈關係，給你家老二解決這個問題？”
張天明還是搖頭。
“這不就是答案嘛，你家老二想要改變命運，唯一的辦法就是有著極強的天賦，又正好是國家所需要的。”
張天明都開始苦笑了，他家孩子但凡要是有那個本事，他至於愁成這樣嗎？
“這樣吧，你讓你家老二來一趟，我考考他，看他是否適合走上學術這條路。”
“好！麻煩你了，小季。”
“都是鄰居，不算什麼的。”
很快，張家老二就來了，很老實的一個孩子，沒啥突出的優點，也不算太聰明，就一點，實在。
南喬稍微問了幾個問題，就斷定了這個孩子闖不出來。
有些人的性格，天生就不具備闖蕩性，讓這種人老老實實乾活，那沒問題，隻要交代的事，都會認真負責的去完成。
但讓這種人自己主動去闖，那就很難了，特彆是社會上麵的那些事，更難。
三教九流、達官顯貴、平民百姓，哪個不得接觸？
平日裡、節假日之類的，哪個不得迎來送往，維護著人際關係。
張家老二很顯然不具備這種特性，他就是一個單純的老實孩子，說難聽點，讓他去送禮，他都送不明白。
這樣的孩子代表著穩定，不出什麼變故的話，人生簡直就是一眼望到頭的那種。
改革開放也和這樣的人沒關係，他闖不出來，也壓根就不會生出外出闖蕩的想法來。
所以對張家老二，南喬給出的建議就是：“提前準備一下吧，借著你家老大的事，和下鄉辦的人談談，預留老二的位置，將來直接讓他去找你家老大。”
“成！我都聽你的。”張天明對南喬是很信任的。
於是當下鄉辦上門後，張天明不但落實了老家的事，還將老二的名都給報了上去，算是最支持的一戶人家了。
投桃報李，下鄉辦還真就給張家資助選擇地方的權利，將張家老二的名額留了下來，等他年齡一到，就去河北農村找他哥。
街道和下鄉辦就拿著張家的事當宣傳，號召其他人下鄉。
他們這麼一宣傳，倒是坐實了張家兄弟倆下鄉地點的事，將來不管換不換領導，這件事都不能再變了，否則就是打自己的臉。
張家老大跟著南喬學木工，老二跟著南喬學廚藝。
這裡麵也有個時間差的問題，張家老大和老二下鄉時間不同，處境也不同。
張家老大需要一個人先去探路，在農村闖出來，他學木工最合適，能最快看到收益。
等張家老二下鄉的時候，他哥都闖出來了，他麵對的壓力也就沒那麼大了，再加上那個時候情況相對變好，那廚藝就有用了。
鄉下的婚喪嫁娶、逢年過節的，哪個不需要廚子？
更彆提等到回城政策一下，那麼多知青都找不到工作呢，張家老二的性格，大概率也是待業中。
那就不如再等等，政策稍微寬鬆一些的時候，個體戶就出現了，大不了自己開個小吃攤就是了。
可以說，南喬直接規劃了張家倆孩子的未來，隻是明麵上沒有那麼說罷了。
這個時代的人不理解，但李衛國懂啊，他一看就明白，這是最好的安排了。
李衛國和南喬兩個人都讚成，那還有什麼可說的，張天明肯定這麼乾。
下鄉辦也送來了相關補貼，張天明都沒留著，全力置辦東西，留著給長子下鄉帶去。
張天明也和下鄉辦的人商量了一下，稍微等等，等孩子學點本事再去，也等京城裡的風頭過去的。
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這點麵子，下鄉辦的人還是給了。
日子一天天過去，那些逗留在京城的狂熱分子，也開始紛紛返鄉，讓京城的治安稍微變好了一些。
時間一晃來到了1966年底，張家老大下鄉了，南喬也返廠繼續工作，看著影響不大，實則領導班子都換了不少人。
工作也不僅僅隻是工作，更多的還要學習思想。
學校也重新開課了，上課的時間都沒有學習思想的時間多。
整個國家都陷入了一種狂熱中，不管做什麼，都得先說一句語錄裡麵的話。
家家戶戶都有紅皮書，出門必定佩戴像章，和任何人說話都需要謹言慎行，一句話說不好，就能被扣上一頂大帽子。
對南喬一家來說，最直觀的影響就是夥食待遇變差了，就算有錢，這個時候也不敢花。
就連教胡雷和張家老二廚藝這件事，都換了替代品，就跟小孩子過家家似的，用沙子、泥土和小石子代替各種食材。
南喬提前將步驟細化後，教給了兩個人，練習的時候多以基本功為主，炒菜就是虛擬演練，全靠著南喬用嘴去說。
比如在什麼火候的情況下，什麼樣的食材發生了什麼變化，這個時候該加什麼了？
就跟考試做卷子似的，幾乎沒有實操，全靠虛擬演練來鍛煉熟練功夫，讓兩個弟子形成一種本能。
等到時候真上灶了，看著鍋裡的食材發生變化，也會條件反射地知道什麼時候該加什麼調味料。
這種苦中作樂的日子，倒是讓南喬覺得蠻有意思的，也是好久沒體驗過了。
1967年的春節，年前家家戶戶都在忙活著，準備過年吃的東西，南喬就給了兩個小子一次實操的機會。
胡雷年齡小，不適合他動手做的事，他就靠嘴說，主要是看著火候，記著步驟。
年三十當晚，胡雷就親自嘗試著炒了一個菜，不算太驚豔，但吃到這個菜的方蘭，眼淚止不住地流，這都是兒子的一片心意啊。
翻過年來，才8歲的胡雷，就接手了家裡做飯的活計，方蘭再不用下班後回來做飯了，她隻需要等著吃就行。
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