洪掌櫃也發現了他,跟賓客告罪一聲,快步來到了陳浪跟前,道:“陳兄弟,聽說你受傷了?恢複的怎麼樣。”
“店裡生意太忙,實在是騰不出空去探望你,還請寬恕則個。”
陳浪擺了擺手,道:“掌櫃的客氣了,我要是有事兒,能坐車來縣城見你?”
“順便還給你帶了三十斤魚蝦蟹來。”
洪掌櫃趕忙吩咐店小二把這批魚蝦蟹送到廚房,然後道:“陳兄弟,你也看到了,店裡的生意,一日好過一日,魚蝦蟹完全不夠用。”
“所以你看,供貨量能不能再往上提一提?”
陳浪也有些納罕,他想過天上居的生意會好,但沒想過會這麼好。
畢竟那幾道“新菜”,除了價格不低之外,還不管飽。
在這個人均溫飽都成問題的時代,竟然會有這麼多食客,花大價錢來吃魚蝦蟹,確實讓陳浪感覺有些匪夷所思。
但細細琢磨,陳浪好似又品出點什麼。
眼下的天上居,有點像是前世的奶茶店“茶顏x色”。
這家店常年排隊,每逢節假日,排隊的盛況甚至能趕得上春運。
很多遊客明知道買茶顏x色要排隊,可為了打卡發朋友圈,還是會乖乖的排上幾個小時去購買。
現在的天上居,就是縣城的茶顏x色,品牌效應一旦形成,那麼來這裡吃飯的人,就不單純是為了品嘗美食了。
陳浪點了點頭:“沒問題掌櫃的,回去後我會加大收貨的力度。”
洪掌櫃大喜,“陳兄弟,你這話讓老夫心裡,踏實了許多啊。”
這時店小二又跑了回來,跟洪掌櫃說了一下剛才那一桶蝦蟹的重量,掌櫃的非常痛快的支付了銀錢。
收好錢後,陳浪問道:“洪掌櫃,隔壁縣可有天上居?”
洪掌櫃撇了一眼陳浪,似笑非笑的說道:“咋?我這一個酒樓,還不夠你令你滿意的?”
陳浪也不藏著掖著,道:“家裡要蓋房子,經濟壓力有點大,所以想多掙點嘛。”
洪掌櫃歎了口氣:“陳兄弟,不是我不想幫忙,實在是這個忙,我幫不上。”
天上居確實是個連鎖店,總部位於隔壁臨水縣,而本縣的天上居是最新的一個分店,營業額一直都比不過其他幾個分店,導致洪掌櫃在東家麵前一直都抬不起頭來。
陳浪提供的新菜譜,算是讓洪掌櫃佝僂了大半年的腰杆終於能挺直了,但也因為這種分店模式,導致洪掌櫃並不能獨享這些菜譜。
所以與其等到其他分店的掌櫃聯手來向自己討要,洪掌櫃主動去了一趟臨水,把菜譜先給了東家。
東家對洪掌櫃的主動行為大為讚賞,還額外賞了一筆銀錢。
然後東家就把方子,傳到了其他幾個縣城的天上居掌櫃手中,讓他們也照著做。
其他幾個縣城的供貨商人選,則由東家親自選定。
按照東家的意思,洪掌櫃的供貨商也要更換,但洪掌櫃據理力爭,總算是替陳浪保住了這個供貨商的資格。
不過這件事兒洪掌櫃也沒說出來,他不想讓陳浪覺得自己是在挾恩索報。
陳浪在得知其他天上居分店的供貨商都已經有了人選,心中頗覺遺憾。
哪怕能多得到一個縣的供貨資格,自己的收入就要翻好幾倍。
但陳浪很快又釋然了,做買賣最忌諱就是在根基不穩的情況下,把盤子鋪大,而且自己現在幾乎沒有任何抵抗風險的能力,一旦出了紕漏,結局就是傾家蕩產。
路一步一步走,最是穩當。
走的快了,容易扯著蛋。
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