試了很多遍，都沒有成功。
最後，周歲安隻能使用稀釋過的靈泉水來給甜菜糖脫色啦。
不過其實這樣也好，最關鍵的技術掌握在自己手裡，能夠避免很多禍端。
白砂糖，get?
眾人眼睜睜地看著那黑色的糖漿，在周歲安安的迷之操作下，奇跡般的變成了白色。
二侄子周楚西是個資深吃貨，隻要是能吃的東西，他都好奇。
聞著空氣中似有若無的甜味，周楚西有些期待地問道：“小姑，這是什麼？看著跟雪花鹽差不多，是糖嗎？聞著好甜。”
“這是白砂糖，大家快來嘗嘗看。”實踐出真知，嘗過以後他們就知道了。
二侄子周楚西第一個衝上去，生怕彆人搶走他的好吃的。
他嘗了嘗白砂糖，臉上露出享受的神情，“這白砂糖甜滋滋的，比飴糖還要好吃呢。”
“那當然，白砂糖才配稱之為糖中大哥，其他的都是弟弟。”
解決了製糖一事後，周歲安有了更多的空閒時間，每天不是在田埂邊上，就是在族學。
這天，她再次來到族學，學子們正好在吃午飯，周歲安便和周父坐在了一起。
周歲安吃著吃著，卻聽到了歎氣聲，抬頭一看，原來是自己爹發出來的聲音。
周父的目光一直落在吃著飯也不忘打鬨的孩子們身上，深深地歎了一口氣，眉頭也跟著微微皺起。
“爹，你怎麼啦？在愁什麼呀？”周歲安歪著腦袋看向周父。
“哎，爹在發愁這群孩子的未來，爹隻是一個童生，僅僅能教一些開蒙的知識，根本不足以支撐他們去考科舉，我這幾天一直在愁這個，主要是我的學識實在有限。”
周歲安不解地看下周父，“可是他們不一定想去考科舉啊，隻要會一些安身立命的本事不就行了。”
“什麼樣的本事才算是安身立命的本事？士農工商，讀書人永遠是排在第一位的。”
但周歲安並不認同周複的說法，反駁道：“安身立命不一定需要取得多大的成就，隻要能夠讓自己和家人吃飽穿暖不就可以啦，就像現在的他們一樣。
他們已經認識了不少字，已經和普通的農家子不同了，更彆說等以後他們接觸了算學，在鋪子裡當個賬房也能掙不少錢啊。”
說到這裡，周父突然有些心虛，他輕咳一聲，“咳咳，安安，爹爹是不是沒跟你說過爹爹考秀才的事啊，爹爹沒考上秀才的原因就是算學不好，當時考試考得一塌糊塗。”
說完他又慚愧地撓了撓頭，“讓爹爹我去教孩子們算學，那不是誤人子弟嗎？”
啊？
周歲安屬實沒想到自己親爹還有這樣的黑曆史。
狠狠壓下想要勾起的嘴角，安慰道：“爹，沒事，不就是算學嗎？你閨女我來教他們，保證能把他們培養成一代算學天才。”
周父沒想到自己一直糾結的事，這麼輕易便被解決了，一時沒能回過神來。
“安安，你懂算學嗎？”
周父一直是盲目信任自己閨女的，但算學一直是他的短板，對待算學他一向是慎之又慎的。
“爹，你放心，我保證把他們教得服服帖帖的，不過……”
周父的心都提到了嗓子眼，“不過什麼？”