大年初二。
天還不亮，李北玄就精神百倍。
一骨碌從床上爬起來，直接吩咐下人去準備車馬。
“出發前得再添兩車罐頭，順便檢查一下前頭那一百三十車的裝載情況！”
他現在的心情很好，嗓門都比平時大了三分。
一路往庫房那頭走時，還不忘吩咐道：“那兩車新罐頭，一車牛肉，一車豬肘，都是頭幾批玻璃罐的成品，記得打上標記，彆給混了。”
說這話的時候，李北玄的心情說不出的得意。
這玩意兒他都琢磨了快兩個月了。
小冰河期這四個字，都快成了李北玄的達摩克利斯之劍，阿喀琉斯之踵了。
天天想的都快作了病了。
天天要麼琢磨怎麼提高糧食產量，要麼琢磨怎麼延長食物保質期。
拉著藍田學院化學係的那幫小子反複做實驗，換配方、調火候、改罐形、控真空，反反複複折騰了幾個月，總算搞出了第一批玻璃罐的的肉罐頭。
沒有馬口鐵，也沒有高標準工業設備，更沒有自動線，整個罐頭製作全靠人力一點點鼓搗出來、
玻璃瓶是玻璃坊手工吹製、退火。
食材是廚房那頭現做現灌，儘量用油脂與鹽分封存。
瓶蓋也沒法精密製造，隻能靠熟練工匠壓出螺紋，加裝麻布與牛皮膠圈，最後再以熱水殺菌密封。
說穿了，工藝簡陋得很。
全憑經驗、人力和試錯。
但成品效果卻不算差。
罐內牛肉鹵得軟爛入味，豬肘醃得筋肉分明，油脂封層穩固。
雖然還不能長時間儲藏，最長不過兩月，否則就有脹氣風險……
但在這個雪災頻發、戶外環境極度惡劣的時代，能吃上現成熱食，本身就是一種奢侈。
更何況，它是熟的。
真正意義上的“開罐即食”。
災區缺柴火、缺灶台，更缺體力做飯，老弱婦孺吃口熟肉的難度，比登天都高。而這罐頭，解決的就是這個問題。
保質期雖然遠不如後世鐵罐，但在這個時代，兩個月的儲存期，已經是跨時代的奇跡了。
攜帶方便、不占空間、營養高、熱量足，不挑鍋灶、不挑時辰，還能保證災民一口熟食，絕對是救災物資裡，最拿得出手的高端貨。
而且既然現在朝廷也撥款了，打錢還打的那麼乾脆利索。
於是李北玄也乾脆一咬牙，原本打算藏著掖著的小批量試產品，也一股腦全塞進了兩輛馬車裡。
每車五百箱，一箱十二罐。
共計一萬兩千罐，幾乎把藍田現有的庫存掏了個底朝天。
這要是換成以前，李北玄怕是得心疼到心肌梗塞。
可現在嘛……
反正錢都下來了。
送點高端贈品去晉陽，就當是搞科研的宣傳推廣了。
更何況，這次跟他一塊去的，還有晉王贏高治。
想想這貨一路上要是吃上了罐頭，吃出滋味了，那這玩意兒以後還愁沒銷路？
不說彆的，京中王府、公主府、貴人們的日常口糧，說不定都得改一改供應標準。
李北玄想著，越想越開心，連馬車上的油布都親自去掀了一角，仔細核查了兩輛罐頭車有沒有裝錯品種。
確認完畢後，他打了個響指：“行了，準備出發！”