“小敏,你聽說過飯團和鹵煮嗎?”白綿綿眼中閃爍著期待,嘴角帶著一絲微笑。
鄭小敏搖了搖頭,一臉好奇:“綿綿,你說的這些我都沒聽過,是什麼好吃的嗎?”
白綿綿點了點頭,眼中閃爍著光芒:“是啊,飯團是糯米包裹著各種餡料,口感軟糯,香味四溢。”
“而鹵煮則是將豬下水用秘製鹵汁慢煮,味道鮮美,入口即化,我小時候經常跟著娘親做這些,可惜現在……”她說到這裡,眼中閃過一絲黯然。
鄭小敏見狀,連忙安慰道:“綿綿,你彆難過。”
“我雖然不知道怎麼做,但我認識一些賣肉的老板,可以帶你去買最新鮮的食材,我們一起做,肯定能做出好吃的飯團和鹵煮!”
白綿綿感激地看著鄭小敏,眼中閃爍著淚光:“小敏,謝謝你,我剛來華容縣,什麼都不熟悉,有你幫忙真是太好了。”
兩人說說笑笑,很快便來到了市集。
鄭小敏熟門熟路地帶白綿綿來到了肉鋪,肉鋪老板看到鄭小敏,熱情地打了個招呼:“小敏,又來買肉啊?這次還帶了個新朋友呢!”
鄭小敏笑著點頭:“是啊,老板,這是我朋友白綿綿,她想嘗試做些新菜式,我帶她來買些食材。”
老板一聽,頓時來了興趣:“哦?新菜式?那可得好好嘗嘗。”
“白姑娘,你需要什麼儘管說,我這裡的肉都是早上剛宰的,新鮮得很!”
白綿綿感激地看了老板一眼,開始挑選起食材來。
兩人又去了米鋪和香料鋪,買了上好的大米和八角、桂皮等香料。
鄭小敏跟隨白綿綿回到她的臨時住處,看到白綿綿買的食材幾乎全是豬內臟時,她的眉頭不禁緊鎖。
在華容縣,這些豬內臟幾乎沒人願意吃,通常都是被丟棄或者低價賣給那些貧困的家庭。
她擔心白綿綿剛來此地,不了解這裡的風俗習慣,怕她因此虧損。
“綿綿,你買這些豬內臟做什麼?這裡的人都不太吃這些的。”鄭小敏猶豫了一下,還是決定說出自己的擔憂。
白綿綿微微一笑:“小敏,你放心吧,我知道這裡的人不怎麼吃豬內臟,但我有信心能讓它們變成美味佳肴。”
“我從小就跟著娘親學習廚藝,對這些食材有著特殊的處理方法。”
鄭小敏見白綿綿如此自信,也不好再多說什麼。
但她還是忍不住擔心:“綿綿,你剛來這裡,如果生意不好做,不如先做些包子之類的普通生意吧,這樣至少能穩定一些。”
白綿綿搖了搖頭,堅定地說:“小敏,我知道你是好意。”
“但我想試試自己的手藝,看看能不能在華容縣打開一片天地,隻要味道好,就一定能吸引到顧客。”
鄭小敏見白綿綿如此堅持,也不好再勸。
她想了想,說:“那好吧,綿綿,既然你決定了,我就支持你。”
“不過,你做的這些豬內臟,我……”她有些不好意思地低下了頭。
白綿綿見狀,笑著拍了拍她的肩膀:“沒關係的小敏,你明天就來我的店鋪,我親自做給你吃。”
“我保證,你會愛上它們的。”
鄭小敏雖然有些猶豫,但最終還是點了點頭。
就這樣,兩人約定了明天的時間,鄭小敏雖然有些忐忑不安,但心中也充滿了期待。
她期待著白綿綿能夠成功,也期待著能夠品嘗到那些她從未嘗試過的美味佳肴。
夜幕降臨,白綿綿的家中燈火通明。
她正在和幾個孩子一起忙碌著,準備做鹵煮和飯團。
雖然隻是試吃,但白綿綿依然認真對待,她深知美食的精髓在於細節。
廚房裡彌漫著食材的香氣,孩子們圍在一旁,好奇地看著白綿綿熟練地操作。
她先將豬內臟洗淨,切成大小均勻的塊,然後用特製的鹵汁慢煮,鹵煮的香氣漸漸彌漫開來,讓人垂涎欲滴。
另一邊,白綿綿開始製作飯團。
她將米蒸熟後,加入各種餡料,如雜菜、鹹蛋黃等,然後用手巧妙地包裹成一個個圓形的飯團,飯團的口感軟糯,餡料豐富,讓人回味無窮。
白綿綿將它們端上桌,幾個孩子迫不及待地開始品嘗,他們吃得津津有味,臉上洋溢著滿足的笑容。
“娘親,這鹵煮的味道跟原來的一樣好吃!”薑雲譯邊吃邊誇讚道。
“是啊,娘親的手藝真是越來越好了!”薑雲痕也附和道。
白綿綿聽著孩子們的誇讚,心中滿是欣慰。
“姐姐,我覺得這次的鹵煮比以前的還要好吃呢!”白菲菲咬了一口鹵煮後,驚喜地說道。
“真的嗎?那你說說看,是哪裡更好吃了?”白綿綿笑著問道。
“我覺得是因為縣城的食材更加豐富一些,姐姐你用了更多的香料和調料,所以味道更加濃鬱了。”白綿綿認真地分析道。
白綿綿聽了白菲菲的話,心中更加高興了。
“你們喜歡就好,娘親以後還會做更多好吃的給你們吃。”白綿綿溫柔地撫摸著孩子們的頭,笑著說道。
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