田所惠一直覺得，在這個滿是天才的遠月學園中，自己就是一個配角，隻不過是運氣好一些，才能和沈墨、幸平創真、繪裡奈這樣校園內的風雲學生成為朋友。
所以她一直都很努力，可能她自己也沒有發現，雖然一直都對自己缺乏信心，但她的內心深處還是有那麼一股倔強的，她不希望自己被身邊的天才們落下太遠，更不希望隻是成為這些人的背景板。
“做得很好，我很喜歡這道菜。”
當沈墨的翻譯傳入田所惠的耳朵時，她甚至一時之間有些發懵，一種不真實感從心頭湧起，這是那位沈墨君的師父在評價自己的菜品嗎？這是那位擊敗了世界級名廚城一郎前輩、在烹飪大賽上獲得滿分的陳立新師傅對自己菜品的評價嗎？
當沈墨輕輕拍了拍田所惠的肩膀，讓她回過神來時，田所惠趕緊鞠躬向陳立新道謝，不過眼前的景色卻有些模糊了起來，她也不知道自己為什麼流淚了，但她現在真的很想哭。
“老陳，你把人家小姑娘弄哭了。”旁邊的周師傅放下了筷子，看向了一旁有些慌亂的陳立新。
“我不是！我沒有！你彆亂說！”陳立新趕緊否認三連，接著起身有些手忙腳亂得安慰起了麵前這個姑娘，論歲數這姑娘比他孫女還小一些，此時梨花帶雨的樣子真的是把這位老師傅給嚇到了。
沈墨倒是站在一旁，內心頗為複雜得看著這一幕，由於自己的出手，之前的各種事件解決得都太快了，田所惠也失去了拜師小次郎、證明自己、成為十傑的機會，所以內心的那種不安全感一直壓迫著這個姑娘。
此時被自己心目中認為是世界上最厲害的廚師誇讚了自己的菜品，一直以來積攢的壓力終於被釋放了出來，哭一場也算是一件好事吧。
沈墨把自己師父請回了座位，小聲說道：“她就是太高興了，師父您彆擔心，過一會就好了。”
“你彆哄我啊。”陳立新急得魯省話都出來了，不過還是在沈墨一個安心的表情下坐回了座位，沈墨則是繞過桌子，把紙巾遞給了田所惠。
“師傅們要給你提建議啦。”沈墨輕聲說道，田所惠聞言卻是精神猛的一震，下意識就站直了身子，意識到自己還有些失態，趕緊拿紙巾擦去了眼角還殘留著的淚水，雖然時不時還抽泣一兩下，不過還是很努力在克製著自己，不想錯過師傅們的任何一條建議。
“沈墨，能行嗎？”陳立新小聲向沈墨求助，“誇了一句都哭成這樣，指出缺點彆受不了了。”
見沈墨比劃了一個安心的手勢，陳立新這才說道：“有兩個問題啊，第一，這道菜完全可以選擇做成扒菜，你這個醬汁調味問題不大，直接燉煮入味也會很好吃的。”
搞明白之後田所惠眼前一亮，她之前是下意識選擇了自己比較熟悉的烹飪方式，不過認識沈墨這麼久了，她自然明白扒菜該怎麼做。
旁邊的周師傅接口說道：“另外啊，這個醬料的柚子是一個讓人很驚豔的選擇，不過最後的味啉和蠔油的搭配出了一點問題，雖然你有可以控製味啉的用量，但我認為，沒必要非得強行保留那一點的日式風味，當然，這也是兩國口味差距的問題啊，具體的配方還是以你主要服務的客人口味為準。”
田所惠認真思考了一下之後問道：“如果想要用中式調味的話，我還怎麼做呢？”
還是陳立新開口說道：“其實不用很複雜，你前麵用了柚子和白糖，實際上醬料裡已經有了甜味，蠔油有鹹味和鮮味，白醋增加了酸味，那麼繼續把豐富口味即可，可以調一些蒜蓉和薑末，少加香油，看個人口味加點辣椒油也可以。”
看著田所惠認真思考著這些建議，沈墨回到了解說位，看著還在滔滔不絕的劉陽，示意之後接過了話筒看向了場中已經開始進一步烹飪的林曉梅。
“用熱油煸炒五花肉、蔥薑蒜，再加少許鹽給肉入入味，這個操作大家應該都能看懂吧。”沈墨本來想簡單一句話把解說的節奏給續上，但是此時彈幕的畫風卻是有點偏了。
【當然能看懂，《齊民要術》記載，早在北魏時期就已經有了炒雞蛋炒鴨肉等烹飪方法了。】
【炒菜的起源和發展是一個漫長的過程，它不僅反映了中國古代烹飪技術的進步，也體現了中國飲食文化的深厚底蘊。】
【哈哈哈我們懂得多吧，你們看沈墨已經徹底懵了！】
沈墨猛回頭看向劉陽，他原本以為自己在解說烹飪的時候打散的內容都已經後遠的了，沒想到還有高手啊。
林曉梅隻是簡單煸炒一下五花肉能被他從炒菜的起源開始講起，甚至還扯到了炒菜的發展帶來的意義了。
這要是再晚兩分鐘回來，這一篇關於炒菜曆史的論文就要完成了啊。
劉陽卻是滿臉無所謂的樣子，和此時臉上露出了燦爛笑容的田所惠一起，向觀眾席走了過去。
林曉梅在炒香了五花肉之後，把已經切了細丁的蟶乾、蝦乾和乾貝都下入鍋中炒香。
“和煲湯不同，炒製的烹飪時長畢竟要短一些，如果這些食材是主料也就罷了，如果是想要用這些食材來增加食材的香味，最好還是細細切碎會比較好。”沈墨端起茶杯喝了一口，潤了潤嘴唇，“五花肉本身就富含油脂，豬油炒乾貨丁，真的是香啊，很香啊。”
加入包菜絲一起翻炒至斷生，加入剛才煎過的豆腐和牡蠣肉一起繼續翻炒，隨後加入料酒、蠔油和胡椒粉調味，最後加入芹菜和胡蘿卜絲一起再翻幾下。
“到這裡就能搞明白了，之前豆腐過油煎一下的目的，除了追求口感，在後續翻炒的過程中讓豆腐不至於被炒爛也是重要的目的。”說著，沈墨看向了一旁已經打好的雞蛋液，“如果我沒猜錯，下一步才是這道菜的精髓所在。”